MAISON MAYONNAISE Кое масло е по-добре да се използва Готвене и Рецепти - Рецепти - Жени
Вашите нови Удоволствия излязоха!
Периодичен n ° 2 - януари 2021 г.
Тези рецепти са идеални за празнуване на китайската Нова година
16 рецепти за ликвидиране на остатъците от вашето сирене raclette
Не чакайте следващата година, за да консумирате последните си филийки сирене!
8 алтернативи за сбогуване с пластмасовите сламки завинаги
Оставете пластмасовите сламки в спомените си!
Кисело зеле: нашите необичайни рецепти
Кандидатът на Белгия за топ готвач е от Брюксел!
22-годишен играч на Андерлехт ще защитава нашите цветове!
Кой сорт круша да използвам за кой десерт?
Сочно, твърдо, сладко. Всяка круша има своите специфики!
MAISON MAYONNAISE: Кое масло е по-добре да се използва ?
Използвайте качествено растително масло като основа за вашата майонеза
В сътрудничество с Vandemoortele
Кое масло е по-добре да се използва ?
Най-добрата майонеза е "домашната". С яйца, оцет, черен пипер и сол и ... олио! Но кое масло е най-подходящо? Зададохме въпроса на Дейв Джийнс, Кулинарен технически съветник във Vandemoortele.
Използвайте качествено растително масло като основа за вашата майонеза
Дейв Джийнс: „За да направите майонеза са ви необходими само няколко съставки, особено олио (основната съставка). Ето защо е наистина много важно да изберете 100% растително масло, качествено. Тези масла се произвеждат от семена или други източници на растително масло - като фъстъци, царевица, рапица или слънчогледови семки. Следователно правилният избор за тези, които искат да готвят здравословно и балансирано. "
Съвет # 1: Ако харесвате мекотата и гладкостта, изберете царевично масло.
Дейв Джийнс: „За мека и кремообразна майонеза, Царевично масло Vandemoortele перфектно е. Вкусът му е много деликатен и леко сладък. А царевицата придава на вашата майонеза онзи красив жълт цвят, толкова характерен за домашната майонеза. Можете също да използвате царевично масло за подправяне на салати, както и за горещи приготвяния като палачинки, тесто и пуканки. Това масло е богато на омега 3 и омега 6 и е източник на витамини Е. "