Магията на информираната вода ”отслабва ограниченията на Международния ден на храната
От Top Tabu
13 октомври 2020 г.
Месечното събитие "Магия на информираната вода", подкрепено от AQUA Carpatica, ви кани в работилницата „Отслабва границите, като съзнателно подхранва тялото, ума и душата“ на 16 октомври, Международен ден на храната.
Знаете, че все повече хора страдат заради това наднормено тегло в сравнение с броя на страдащите от глад? Тъй като данните за затлъстяването в световен мащаб нарастват, тази година, на 16 октомври, Световният ден на храната е възможност да се предприемат действия, за да се направи здравословното хранене достъпно за всички.
В същото време призовавайте за внимание - започнете да мислите съзнателно какво ядете. Държавите, лицата, вземащи решения, частните компании, гражданското общество и ВАС - могат да действат за постигане на важни здравни цели: здравословно хранене и хранене на хората паралелно с храненето на цялата планета, не само достатъчно количествено, но разнообразно и здраво.
Нашите действия са нашето бъдеще
Здравословна диета за свят без глад. През последните десетилетия диетата и хранителните ни навици се промениха драстично в резултат на глобализацията, урбанизацията и нарастващите доходи. Преминахме от сезонни ястия, особено зеленчуци и с високо съдържание на фибри, към диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, захар, мазнини, сол, преработени храни, месо и други животински продукти. Прекарваме по-малко време в приготвяне на ястия у дома, а потребителите, особено в градските райони, все повече разчитат на супермаркети, ресторанти за бързо хранене или доставка до дома. А хранителните навици се предават от поколение на поколение. Интересен аспект е, че от 6000 вида растения, култивирани за храна през цялата човешка история, в момента само 8 от тях осигуряват над 50% от дневните ни калории.
Ефектите от съвременната храна
Комбинацията от здравословно хранене и заседнал начин на живот доведе до увеличаване на цифрите за затлъстяване и това се случва не само в развитите страни, но и в страните с ниски доходи, където гладът и затлъстяването често съществуват едновременно. Понастоящем в световен мащаб 670 милиона възрастни и 120 милиона момичета и момчета (на възраст 5-19 години) са с наднормено тегло, а над 40 милиона деца под 5 години са с наднормено тегло, докато над 800 милиона са с наднормено тегло. хората по света страдат от глад. Нездравословното хранене е основният рисков фактор за смърт от незаразни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак.
Какво означава здравословна диета?
Здравословната диета е тази, която отговаря на хранителните нужди на хората, като осигурява достатъчно храна, безопасна, питателна и разнообразна, за да има активен живот и да намали риска от заболяване. Здравословното хранене включва, наред с други, плодове, зеленчуци, бобови растения (боб, леща, грах), ядки, семена и пълнозърнести храни, както и храни с ниско съдържание на мазнини (особено наситени мазнини), захар и сол.