Magic Low Carb) Невероятно хрупкава пица с чоризо, чушки и червен лук

- И така - казвам и слагам дъската с обяда ни на масата. - Това е тя. С мъжа се взираме в кръглото нещо. "Ами", казва мъжът. "Прилича на пица." - „Да“, признавам. - И също така мирише. Мъжът поглежда странното нещо отблизо и внимателно потупва кафявия ръб. "Хрупкаво е", казва той с Kennermine. - Абсолютно. През живота ми никога не би ми се случило да поставя под съмнение преценката на моя личен експерт по пица. Вместо това нарязвам големия кръг на спретнати парчета и плъзвам два от тях върху нашите чинии. Почвата се държи перфектно. „И от какво е направено тестото сега?“, Пита мъжът. „Направено от карфиол“, информирам правилно. - О - казва мъжът. И подуши чинията му. "Никога не бих се сетил за това сега в живота си." Променяме погледа си, след което отново насочваме чиниите си и в същото време хапваме за плагиатството си за пица.

Гледаме се шокирани и страхопочитани и в същото време извикваме най-важната дума: "ПИЦА!"

Ако някой ми беше казал предварително, че е възможно да се направи ужасяващо добро тесто за пица без остатъци от въглехидрати, разбира се, нямаше да повярвам и на дума; а по-скоро се усмихна съчувствено или нещо подобно. Тогава човекът дойде и поиска да направя пица с ниско съдържание на въглехидрати. Беше донесъл и шаблон за рецепта със себе си.

Не очаквах много. Но кой може да каже не на любимия човек? За щастие! Защото от обяд днес всъщност искаме да ги ядем отново и отново и отново. Ако сте фен с ниско съдържание на въглехидрати и не сте го опитвали, вината е ваша - само за протокола.

Ето рецептата за 1 пица за 2 души:

500 г карфиол (почистена, без листа; дръжката също може да бъде обработена) в кухненският робот процес на фини трохи.

В саксия вода Оставете да заври, подправете със сол и варете ориза карфиол за 4-5 минути. Изсипете в сито с фина мрежа и изплакнете със студена вода. Отцедете добре.

A чиста кърпа за чай Поставете в купа, поставете карфиола отгоре и завъртете кърпата заедно. Изцедете възможно най-много течност от карфиола.

Изцеденият карфиол с 1 яйце, 2 супени лъжици смлени бадеми, 80 г козе крема сирене и 1 чаена лъжичка сушен риган месете много добре.

The Фурна до 180 градуса Предварително загряване (горе/долу нагряване).

Лист с Пергаментова хартия и изсипете отгоре сместа от карфиол. Оформете с дебели 1 см кръгли плоски питки с ръце и натиснете здраво. Направете ръба малко по-дебел.

Кората на пицата 180 ° C 35-40 минути да се пекат. Ако стане твърде тъмно, покрийте с парче хартия за печене.

Междувременно изключен 3 супени лъжици доматено пюре С 6 супени лъжици вода, 1/2 чаена лъжичка лук на прах, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, По 1 щипка риган и розмарин, сол и черен пипер разбъркайте доматен сос. сирене Настържете на вкус и подгответе или нарежете останалите съставки за заливката.

Извадете основата от фурната, оставете я да се охлади за кратко и след това намажете доматения сос отгоре. Поръсете с настърган кашкавал. Имам пикантни за нашата пица Чоризо на филийки, Остри чушки и 1 малка червена глава лук използва се в филийки.

Разстелете основата за пица приблизително. 10 минути във фурната Печете, докато сиренето се разтопи и мехурче.

Сервирайте веднага горещо.

Топингът може да бъде модифициран по желание. За вегетариански вариант пицата напр. Пригответе с размразени и изцедени замразени спанак, фета и люти чушки. Или с козе сирене и смокини. Или със зеленчуци на скара. Или ... а. Благодаря ти карфиол.

• най-добрата фалшива пица
• карфиол
• хрупкав
• ниско съдържание на въглехидрати
• без въглехидрати
• без брашно
• Пица
• тесто за пица
• тесто
• нискокалорични
• Козе сирене

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

---