Маги, основа за саламура
КАКВО ПИЕМЕ, КАКВО Ядем
Почти 70% от продукта е сол. Натриевият моноглутамат, Е 621, има тегло около 13%. Тази смес е опасна за всички категории хора, особено след като Е 621 има вредно въздействие върху организма. Â
КАКВО ПИЕМЕ, КАКВО Ядем
Почти 70% от продукта е сол. Натриевият моноглутамат има тегло около 13%. Тази смес е опасна за всички.
На етикета на продукта научаваме, че „В новия Maggi Appetit нашите експерти са комбинирали свежестта на зеленчуците с вкуса на зеленчуците. Използвайки го, вие получавате перфектния вкус на всяка храна“ и че „Здравословният начин на живот включва диета, богата на зеленчуци“. Но списъкът на съставките ни показва нещо съвсем друго: „Сол 60,7%, подобрител на вкуса (мононатриев глутамат Е 621, 5-натриев динатриеви рибонуклеотиди Е 635), захар, дехидратирани зеленчуци в променлива пропорция 12% (морков, пащърнак, лук, чушки, листа магданоз, листа целина, чесън на прах), малтодекстрин, растително масло, аромати, черен пипер, куркума, коректор на киселинността (лимонена киселина Е 330), багрило (рибофлавин Е 101 (i)) ". Продуктът съдържа глутен и целина. Може да съдържа следи от яйце, мляко, соя и синапено семе. Хранителните стойности на 100 грама продукт са както следва: „Енергийна стойност: 618 kJ/146 kcal, протеини 7,3 g, въглехидрати 27,3 g, липиди 0,8 g“. Производителят заявява, че сол не трябва да се добавя, освен ако не е необходимо.
АНАЛИЗИРАМ. Продуктът е типичен, от категорията на онези неправилно наречени "хранителни бази". "Maggi Appetit" има за основен компонент сол (натриев хлорид), последван от подобрители на вкуса E 621 и E 635, в значителни количества, предвид 2-рото и 3-то място, което заема в списъка на съставките на етикета. По отношение на препоръките, дадени от производителя, професор Mencinicopschi казва, че той не трябва да се позовава на анализирания продукт, тъй като диетата, богата на зеленчуци, първо трябва да се състои от пресни зеленчуци, а не придружавани от подобрители на солта и вкуса 621 и Е 635). Също така експертите не могат да комбинират свежестта на зелените, тъй като те се намират в продукта в дехидратирана форма. Продуктът е важен източник на сол (натрий), чиято консумация трябва да бъде ограничена до максимум 6 грама на ден, особено след като много съвременни продукти имат излишък на сол.
ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Продуктът не се препоръчва за хора с чувствителност към Е 621, страдащи от подагра и хиперурикемия, чернодробни и бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, такива с алергии към яйца, горчица, мляко и целина и е забранен за цьолиакия.