Магданоз полезни върхове и корени
Вероятно няма нито една зеленчукова градина, където магданозът да не расте. Това е любим зелен чувалобиколка на всички страни и народи. Междувременно преди много, много векове, в родината си, в Средиземно море, той е бил по-ценен като лечебно растение. На живодали Древна Гърция и Рим са го наричали „петроселин“ - буквално: целина, растяща върху камъни - и растението е било посветено на съпругата на владетеля на подземния свят Персефона. И поляците, запазвайки си латиницанебето корен "Петър", започна да нарича нежно растението "магданоз", откъдето думата премина на руски.
Пълното име на растението е къдрав магданозвая (на латински - Petroselinum crispum). Това двугодишно зеленчуково растение се отнася доСя на семейството на чадъра или, както често пишат сега, целина (Ariaseae). Разграничават се двата му подвида - crispum (от който произхождат листните сортове) и tibersum (всички сортове корен домашен любимецрушки). На свой ред, листен магданоз подразделразделен на две форми - с къдрава и гладками листовки.
Мисля, че няма нужда да описвам това растение. Следователно, нека да преминем направо към неговите многонова история.
От историята на магданоза
Магданозът е много повече от обикновена градинска култура с пикантен аромат, добавена към салати и зеленчукови яхнии.
Разбира се, повечето от древните лекари са знаели за това. За Хипократ и обкръжението му магданозът е бил любим диуретик. Диоскорид използва "каменен целинон" за клане на женилевации, свързани с менструални нарушения, както и диуретик. Не забрави за магданоза и Гален, особено при отоци.
През Средновековието Алберт Магнус (1193-1280) всменен магданоз с камъни в бъбреците. Парацелз такасъщо така споменава неговите диуретични и премахващи камъка свойства. И великият билкар и ботаник от 16 век Леонард Фукс използва това растениеоблекчение с подуване на корема, следродилно кървенеда, и разбира се, като диуретик.
Авицена нарече магданоза "futrasaliyun" и препоръча да се използва, за да даде приятна миризма от устата. Освен това той вярва, че „магданозът кара урината и менструацията, прочиства бъбреците, пикочните пътищавенците и матката ". За кърмещите жени обаче той мислитова е вредно, тъй като според него може да развали млякото и да възбуди долните инстинкти. Между другото, според древни и съвременни билкари, някои от целина култури отглежданив нашата градина може да засили сексуалното желание. Това е любимец, целина и пащърнак.
Лечебните свойства на магданоза са били известни още в древността и в Русия. Ето какво пише за нея в книгата „Хладен Вертоград“ (1616):
„Петросилиев трева или магданоз есто е горещо и сухо във втория крак и в третия.
1. И има двойна сила, лесно мотивира урината и вещиците трябва да бъдат приветствани от тези, които страдат от камъка.
2. Билки petrosilia семена priisзанесете го на съпруги, които страдат от заклучение менструално, дори от когаболестта е напълно извънdit. Същото семе от велми е подходящо за тези, които нямат вятър вътре.
3. Същото семе се смачква, ние го прилагаме върху телесните примеси и така тялото на чисто ще.
4. Същото семе е получено, то ще изгони отока от стомата и велмито ще застанетези теми,
koi подуване на тялото; преди това семето изсъхва, изтласква се и унищожава вредната слуз и прокажена от цялото тяло, която проказа се ражда от гъста слуз; и ще доведе до заболяване от черния дроб, от пикочния мехур и от долната част на гърба ".
И днес магданозът заема гордо място в много фармакопеи по света.
На какво са богати върховете и корените
В магданоза се използва всичко: семена, трева и корени. Но тези части, въпреки подобни фармакологически свойства, малко по-различни по съставуха и съотношението на различни групи биологично активнивещества.
През Средновековието в немскоговорящите страни улиците, на които са стояли момичета с лесна добродетел, са били наричани Petersiliengassen - „магданозени платна“, което се дължи на факта, че семената на магданоза са били широко използвани там като аборт.
Миристицин се съдържа и в добре познатата подправка индийско орехче. Във високи дози това вещество причинява халюцинации. Освен това семената съдържат до 20-22% мастно масло. Както подобава на "образцово" растение-чадърniyu, магданозът съдържа кумарини, или по-скоро фуранокумарини (бергаптен, изопимпенелин, псорален), но значително по-малко от пащърнак или голям амоняк. Е, фотосенсибилизиращите свойства (способността да се повиши чувствителността на кожата към въздействието на ултравиолетовото лъчение) тя има съответноно много по-слаба.