Магазини за добри глави - Bio ABC, или Magic on Museum Boulevard - Съзнателен купувач
16.7.2009 г. | Urban Beatrice
Какво прави един магазин добър? Очевидно от това какво и как се продава, и ако в допълнение към обикновената търговска дейност имаме и нещо плюс там. Е, не плащам за един, получавам два, мисля за феномен ... В друга част от нашата поредица посетихме био магазин.
Когато казвам органична азбука, всеки може да се сети за прост, чист, прост магазин, пълен със зърнени храни и други, където рафтът е пълен със здравословни и безвкусни неща. Но тук, срещу улицата на Унгарското радио и Националния музей, влизайки в магазина, ще получите магия. Човек ще бъде гладен и алчен едновременно и любопитен, толкова много цвят, мирис, импулс и съблазняване.
На пръв поглед изглежда, че всички чудеса на света са налични тук. Сладкиши, маслодайни семена, конфитюр, мед, сирене, мляко, подправки, торби със зърнени храни, сок, чай, билки, книги. Всички чудеса в света са на аптечни рафтове и прекрасни колбаси, колбаси, за които никой не е умрял, защото не са направени от месо, просто миришат така и изглеждат точно.
Вълшебният магазин е пълен с суматоха, смях и съвети, а ако сте уморени, можете да се отпуснете тук от гледката и атмосферата. Не само отпред, в магазина, но и отзад, в офиса и в склада, важи същото. Работата се върти, но крехката, с красиви очи управител на магазина Каталин Фекете отделя време, за да стане любопитна.
Каталин е много съзнателен човек, организиран с ум, умен и мил и е ясно, че е любител на работата си. Не бих го нарекъл красноречив по никакъв начин и макар да се страхуваше, че не може да работи за минути, можем да научим от него как това забележително чудо, наречено BIO ABC, стана тук на булевард Музея Будапеща.
Откъде дойде идеята да се отвори точно такъв магазин?
Сестра ми, Zsuzsa, започна в началото на 90-те години сама на пазарен щанд. Мотивацията беше за състоянието на кожата на сина й, което беше счетено за „нелечимо“. Дотогава той вече се е занимавал с билки, но по това време вече е потънал в реформацията и холистичната медицина. Детето беше излекувано и по това време този свят беше отворен за мнозина, които търсеха нови пътища. Все още имаше велики майстори като Андор Олах и Ищван Ференчик. Революционната нова информация беше достъпна само за нас, но изборът на „доставки“ все още беше скромен и труден за достъп.
Откакто магазинът съществува?
Ние работим тук на Музейния булевард от пет години.
Съседният Lébüfé също ви принадлежи, а вие също имате свой собствен производствен отдел. Всички ние сме част от вашия бизнес?
Търговия с органични и реформирани храни, реформа на бюфет и производство на заместители на месо на зърнена основа.
Казвате, че това е семеен бизнес. Какво означава това и колко хора работят тук от семейството?