Магазин за натурални продукти

Общо описание на пазара
С лекото увеличаване на доходите на населението те стават все по-внимателни с продуктите, които купуват, особено тези, свързани с храните и здравето. По този начин през последните години нараства общественият интерес към естественото, здравословно хранене и като цяло към здравословния начин на живот, в опит да се компенсират други проблеми, които имат отрицателно въздействие върху здравето, като стрес и замърсяване. Проучване, проведено в края на 2010 г., разкри, че 50% от румънците често използват естествени продукти за лечение и профилактика на определени заболявания.

По този начин магазините за здравословни храни идват да покрият точно нуждата на хората да консумират естествени продукти и хранителни добавки, предназначени да осигурят по-здравословен живот. В такъв магазин за здравословни храни обикновено се продават чайове, хранителни добавки, зърнени храни, сиропи, органична козметика и др.

По-подробен анализ на пазара ще трябва да се направи в бизнес плана.

клиенти
По отношение на структурата на клиентите, 50% от тях са пенсионери с ниски и средни доходи, но има значително увеличение сред по-младите и хората с по-високи доходи, които използват естествени продукти за профилактика, а не за лечение на някои условия.

Сравнително нов пазар е този, който се отнася до органичната козметика, има сравнително голям интерес към този тип продукти, особено сред жените.

Много е важно, когато изготвяте бизнес идеята си, да имате предвид сегмента от клиенти, към който ще се обърнете, защото в зависимост от това най-добре ще адаптирате както продуктовата оферта, така и ценовата оферта. Полезен инструмент в това отношение е шаблонът Критерии за сегментиране на клиентите.

Много важен аспект, който трябва да се следва е лоялността на клиентите както чрез качеството на предлаганите услуги, така и чрез финансови стимули: бонуси, отстъпки и т.н. Полезен инструмент за лоялност е картата за лоялност, спомената също в главата за промоция.

Състезание
Предвид засиления интерес към този вид продукти, през последните години се наблюдава относително голямо нарастване на конкуренцията на този пазар. В допълнение към магазините на Plafar има много онлайн магазини, които продават натурални продукти на ниски цени.

В допълнение, този тип бизнес има непряка конкуренция от хипермаркетите, които имат щандове с органични продукти.

Предимството на магазина за здравословни храни пред последните конкуренти може да се състои в разнообразието от продадени продукти, качеството на предоставяните услуги и в консултациите, които служителите могат да предложат.

За да се позиционирате възможно най-добре на този тип конкурентен пазар, е необходимо да се намери елемент на диференциация, независимо дали става въпрос за определени продукти, разпространявани изключително, или за наемане на хора с изследвания в медицината/фармацията, които могат да предложат специализирано консултиране на клиенти.

За да направите по-добър анализ на състезанието, използвайте шаблоните Матрица за сравнителен анализ на конкурентите и Анализ на конкурентоспособността.

промоция
На първо място, целевата аудитория трябва да бъде разграничена, която обикновено се състои както от пенсионери, така и от по-млади хора, с над средните доходи, заинтересовани от здравословен начин на живот, а промоцията трябва да е насочена специално към тези две групи.

В началната фаза самият магазин ще бъде промоционален елемент. Ето защо представянето на магазина е важно както отвън, така и отвътре: пространството трябва да е ефирно, представените продукти да са възможно най-видими, цените показани на достъпни места; витрините на магазините трябва да са много привлекателни и да се виждат отдалеч. За да залепите витрините на магазините, можете да се обърнете към доставчици на природни продукти, които също се интересуват от популяризиране на своята компания и продукти.

Друг начин за популяризиране в същата категория са персонализираните опаковки и чанти, които ще се използват от вашите купувачи в друг контекст. Можете да предложите хартиени торбички безплатно или срещу заплащане, платнени торбички с логото на магазина. Последните могат да се предлагат „безплатно“ за покупки, които надвишават определена стойност.

Можете също да използвате евтини рекламни средства (листовки, улични плакати в близост до магазина) или реклами в местната преса. Раздаването на листовки трябва да става на местата, където са потенциалните ви клиенти: паркове, фитнес зали, медицински кабинети, басейни и др.

Ако магазинът започне да продава изключително определени продукти, може да се използва продължителна промоционална кампания, за да се осигури по-добро разграничаване от конкуренцията.

Можете да изберете да предлагате ваучери на различни сайтове за отстъпки, да сключвате партньорства с местни радиостанции, които могат да предложат като награда на слушателите ваучер за пазаруване във вашия магазин. Можете също така да направите свой собствен уебсайт, за да представите гамата от продукти, които могат да се използват като онлайн магазин за клиенти, които не могат да достигнат до физическия магазин или които предпочитат да купуват продукти онлайн.

Добър начин за задържане на клиентите е картата за лоялност, чрез която клиентите могат да получат определени отстъпки. Също така, за насърчаване на продажбите, при закупуване на продукт могат да се предлагат безплатни мостри на нови/по-малко успешни продукти за продажба.

Но най-добрият начин за популяризиране е чрез доволни клиенти, които ще ви препоръчат допълнително, така че трябва да инвестирате в качествени продукти и обучение на служители, които ще продават в магазина.

Начални разходи
Разходите, предшестващи започването на бизнес, включват няколко компонента. Става дума преди всичко за разходите, свързани с осигуряването на пространство за дейността. Обикновено се намира на приземния етаж на някои сгради или като търговско пространство, или в апартамент в жилищен блок.

За начало ще ви трябва пространство от поне 20 кв.м за продажба и 5-10 кв.м склад, в зависимост от разнообразието на продуктовата гама и нивото на продажбите, което сте предложили. Много е важно пространството да се намира в район с интензивен трафик или да има места за паркиране.

Разходите, свързани с пространството, варират от няколкостотин или хиляди евро (за наемане през първите 3-6 месеца) до няколко десетки хиляди евро (в случай на закупуване на пространството, което се случва много рядко). Също така трябва да се осигури място за извършване на търговски дейности: рафтове, дисплеи и др. Цената на мебелите може да варира между 1000 и 3000 евро.

Ако ще продавате продукти, които изискват специални условия за съхранение, вие сте длъжни да осигурите условията, наложени от производителя и изписани на опаковката. Има определени видове продукти, които трябва да се съхраняват във фризера, други в хладилника и по-голямата част при температура от максимум 25 градуса, което включва инсталиране на климатик и закупуване на хладилник/фризер, според случая.

За да установите асортимента от продукти, които ще продавате, е необходимо да извършите проучване на пазара, за да видите какво се продава. Можете да започнете този анализ, като посетите магазини от този тип в района, където ще оперирате, за да видите какъв тип продукти продават. Най-известните доставчици на природни продукти са Dacia Plant, Plafar, Hofigal, Himalayas, Alevia, Aslavital. Повече информация за доставчиците на природни продукти може да се намери на http://www.mamanatura.ro/producatori/.

След като установите продуктите, които възнамерявате да продавате, е необходимо да закупите запас от такива продукти, инвестиция, която може да бъде между 3000 и 5000 евро.

За да се направи справедливо сравнение между използваните доставчици Матрица за сравнителен анализ на доставчиците.

Предвид сложните разходи, за предпочитане е да започнете с по-малко продукти, но да предложите съвет на купувачите си. Това означава, че служителите, които ще извършат продажбата, познават много добре продуктите, които продават, терапевтичните свойства и да могат да правят препоръки.

На този етап можете значително да улесните работата си, като използвате приложение за Excel за бизнес планове, софтуер, създаден специално за предприемачи и за който не се нуждаете от обширни счетоводни познания, за да можете да се възползвате от неговите предимства.

За начало използвайте шаблоните, за да имате възможно най-добрия отчет за постъпленията и плащанията Начални разходи, Паричен поток и На нулата.

Обучение и квалификация
За да извършите такава дейност, е необходимо да наемете търговски персонал: в зависимост от установения график можете да наемете един или двама души. Според закона те трябва да имат средно образование. За да се гарантира, че те ще могат да отправят препоръки към клиентите, е необходимо да имат много добри комуникативни умения и познания по медицина или фармакология. Последното може да се научи по време на работа. Персоналът ще се извършва като продавач на природни продукти, съгласно COR код: 522007.

Правната рамка
Правилата за установяване на магазин, който продава естествени продукти, са тези, които се прилагат за всякакъв вид компания. Необходимите документи, от които се нуждаете, са:

Доказателство за проверка на наличността и резервация на името на компанията - от ORC
Доказателство за акционерен капитал
Сертификати за фискални записи, издадени от DGFP
Копие на бюлетин или паспорт на сътрудник/администратор
Изявления, дадени на собствена отговорност: данни от сътрудниците/администраторите/цензорите от SRL, от които следва да се получи, че отговарят на законовите условия за притежаване на тези качества (оригинал);
Изявление на единствения акционер, ако е приложимо
Изявление на седалището от собственика на пространството + Доказателство за собственост
Устав на компанията: - Седалище/договор за работна точка
Образци на подписи - администратор

Също така е задължително да закупите касов апарат и да регистрирате фискалната памет във финансите.

По отношение на CANE кодексите, които регулират тази дейност, има няколко мнения сред консултантите. Най-подходящите CAEN кодове са:

4711 Търговия на дребно в неспециализирани магазини с преобладаваща храна, напитки или тютюн
4729 Търговия на дребно с други храни в специализирани магазини
4775 Търговия на дребно с козметика и парфюмерия в специализирани магазини
4776 Търговия на дребно с цветя, растения и семена;

По отношение на онлайн магазина, законът, който регулира този аспект, е Закон №. 365 от 7 юни 2002 г.
За да се съобрази с действащите законови норми, онлайн магазинът трябва да съдържа: