Mac n Greens - макарони с угояване и броколи (веган) - жасминова кухня
И накрая, представям ви го, ястието, което ме накара да оценя макароните и сиренето! Или по-скоро, при „изпарението“, можете да си представите.
Партньорът ми и дъщеря му са от хората, които обичат консервирания мак и сирене. Да, тази на известната марка, чието име не трябва да се споменава. (и не е Волдемор.). Според моето скромно мнение това е преработен продукт, който не е прекалено здравословен и трябва да се избягва, но хей.
Дори когато бях всеяден, никога не успях да харесам това, до точката или когато видях тази рецепта в новата си веганска библия „Готварската книга„ Как да не умреш “, Веднага повярвах, че това няма да ми хареса. Приготвих го повече за останалата част от семейството, отколкото за себе си, казвайки си, че ще се насиля. но завърших чинията си за рекордно време!
Този макарон е вкусно кремообразен, невероятно ароматен, достатъчно сирен, за да бъдете доволни, но най-вече е ДОБЪР за вашето здраве.! Първо, използваме пълнозърнести макаронени изделия. Ако все още използвате бели тестени изделия, имайте предвид, че голяма част от храненето се изважда в избелените зърнени макарони. Това е като хляб. бялото винаги е по-малко хранително от кафявото!
След това използваме пюре от моркови, за да създадем портокалов сос, който овкусяваме с хранителна мая (тайната на веганите за сиреневия вкус), бадемово масло за кремообразност, мисо за солено, лимон за киселинност, дижонска горчица за интензивност и подправки, които да титилират вкусовите ви рецептори. Трябваше да помисля за това! Резултатът е откровено изумителен и вкусен.
И като хранене без зеленчуци, това не е хранене за мен, добавям добра доза броколи във всичко това! По този начин преминаваме от Mac'n'cheese към Mac'n'Greens, от обикновено хранене през седмицата до изключително вегетарианско ястие! Каня ви да го изпробвате и да споделите с мен впечатленията си. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!
Възможни варианти:
- Може да използвате бяла паста. но защо бихте направили това? Пълнозърнестите тестени изделия са много по-добри за вас! С тях свиквате бързо, особено когато са покрити с вкусен сос от фауджи.