M Убиец на климат на крава
Погрешно кравите са обявени за убивачи на климат: немските говеда допринасят само малко за общите емисии, а емисиите на метан намаляват.
Метанът е много ефективен климатичен газ и допринася за глобалното затопляне. Кравите, от чиито черва метановите облаци избягват в голям мащаб, често са обявявани за убийци на климата в сензационни съобщения за пресата. Диверсионна маневра.
Германският добитък има само малък принос за общите емисии
Изследователите на климата класифицират метана като 21 пъти по-вреден за климата от CO2. Мартин Хайман от Института по биогеохимия "Макс Планк" обяснява защо това е така: "Една молекула метан може да абсорбира и освобождава топлинното излъчване от земята много по-ефективно от молекулата на въглеродния диоксид." Тъй като животът му в атмосферата е по-кратък от този на въглеродния диоксид, климатолозите са поставили ефективността му в сравнение с CO2 с фактор 21. "Метанът също реагира в атмосферата, образувайки CO2 и водни пари", казва Хейман. Тези два крайни продукта от своя страна допринасят за парниковия ефект.
За да могат да сравнят ефектите от различните силни парникови газове, изследователите на климата се договориха за единица: еквиваленти на CO2. В своя емисионен баланс страните, които се ангажират с Протокола от Киото, посочват един тон метан, изпуснат като 21 тона CO2 еквиваленти. Колко голям е делът на метана в общите глобални емисии, може само да се изчисли - Световният институт за ресурси (WRI) го определя на 14 процента, една трета от които идва от животновъдството и управлението на торове. Колкото и впечатляващи да звучат абсолютните количества метан, които кравата излъчва всеки ден, германските говеда са само статисти в климатичния баланс на Германия: Според Федералната агенция по околна среда те са допринесли едва 1,82 процента за общите емисии на Германия през 2004 г. Следователно предполагаемата крава убиец на климата е само малка риба сред причините за парниковия ефект. Човекът е и си остава истинският виновник.
Строго погледнато, самата крава не е виновникът, а само местопрестъплението: Неговият многоделен стомах е сложен ферментационен реактор, в който работят многобройни малки помощници - бактерии, които напукват целулозата във фуража. Метанът се произвежда като страничен продукт.
В повечето индустриализирани страни емисиите на метан от селското стопанство всъщност са намалели през последните години. Усилията да се направят кравите "по-ниски в метана" посредством бактериални ваксинации или специални фуражи са по-скоро като диверсионни маневри и тяхната осъществимост се поставя под съмнение от експерти от Федералния изследователски институт по земеделие. Причината: Днешните млечни крави са производители с висока производителност, всяко влияние върху сложната бактериална флора във „ферментационния реактор“ на кравешките стомаси е трудно начинание.
Германия изглежда е примерна държава за метан: „Емисиите на метан, причинени от животновъдството, разпределението на горивата и емисиите на депата, представляват 5,1% от общите емисии на парникови газове през 2004 г.“, казва служител на Федералната агенция за околната среда. Тенденцията пада: от 1990 г. емисиите на CH4 в Германия са намалели наполовина. Независимо от това, през 2004 г. Германия беше в топ метановата група в европейско сравнение.
Намаляването на емисиите на метан
Емисиите на CH4 на Федерална република Германия са се намалили наполовина от 1990 г., но през 2004 г. Германия все още е в челната метанова група в европейско сравнение. Според Федералната агенция по околна среда една от основните причини за спада в емисиите на метан е подобреното оползотворяване на отпадъците и увеличеното рециклиране. (Био) боклукът, силен източник на метан, е по-малко депониран.
Кравите участват само частично в намаляването на метана, за което човек отново е виновен: СЕГ и други хранителни скандали развалят желанието на германците за месо - за доброто на климата.