Лъжи от хранителната индустрия Вкусът е лесен

Много „леки“ продукти едва ли имат по-малко калории от оригинала. Спортистите като посланици на рекламите дават здравословен имидж на богата на захар и богата на мазнини нездравословна храна.

вкусът

Здравословно е, но не е: млечни барове от Ferrero. Изображение: снимка на екрана/milchschnitte.de

BERLIN taz | Защитниците на потребителите отново разкриха лъжи в хранително-вкусовата промишленост: В петък списанието Test на Stiftung Warentest разкритикува "леките" продукти, които не осигуряват никакви или едва ли не по-малко калории от техните конвенционални аналози. Организацията Foodwatch разкритикува факта, че рекламата с топ спортисти създава здравословен имидж с храни, които съдържат големи количества захар и мазнини.

Продуктовите тестери особено забелязаха какаото на прах "Nesquik редуцирана захар" от най-голямата световна компания за хранителни продукти, Nestlé. В лекия продукт въглехидратната смес малтодекстрин замества трапезната захар. "Малтодекстринът не причинява кариес, но осигурява калории, които могат да ви напълнят", каза авторът на теста Ина Бокхолт. Изводът е, че „Nesquik Sugar-Reduced“ предлага 1 процент повече калории от конвенционалния вариант, според етикета. Нестле каза на опаковката, че компанията заяви, че малтодекстринът има "приблизително същото енергийно съдържание като захарта".

Другите леки храни всъщност имат по-ниска енергия - но често само малко. Например с бисквитите с масло Лайбниц "30 процента по-малко захар", тестът показва, че спестяването на калории е само 4 процента. Чиповете "Naturals Light" от Lorenz обещават "30% по-малко мазнини". Но те осигуряват само 10 процента по-малко калории. Заключение на тестерите: "Леките луксозни храни най-много улесняват съвестта ви, хващате ги небрежно и ядете повече."

Индустрията също е сложна с конвенционалните сладкарски изделия, обясни Foodwatch. Ferrero например рекламира своя „Milch-Schnitte“ със световния шампион по бокс Сузи Кентикян и планинарите Александър и Томас Хубер („Huberbuam“). Спортният образ подчертава лозунга: "Вкусът на светлината. Не натоварва. Идеално за това между тях." Всъщност според Foodwatch „разфасовките на мляко“ се състоят от около 60 процента мазнини и захар. "Съдържа много повече захар, много повече мазнини и много повече калории, отколкото например празничната торта с шоколад и сметана от Coppenrath & Wiese."

Други не точно балансирани продукти също се рекламират със спортисти. „По-специално децата са научени от най-големите си герои, че шоколадът, чипсът и колбасите са особено желани и се съчетават със спортен начин на живот“, каза мениджърът на кампанията Ан Марквард. "Повечето германски деца вече ядат твърде много сладкиши и твърде много месо, но твърде малко плодове и зеленчуци."

Фереро отговори на критиките, че "диетата и физическите упражнения са заедно". Това е посланието на рекламата със спортисти. Освен това нито една храна не може да осигури балансирана диета.