Лъжа или истина Наистина ли юфката се угоява?
Както е известно, носете юфка товари от въглехидрати с и поради това са много намръщени, особено сред поддръжниците на нисковъглехидратната диета. Накрая кандидатствайте тук храни с високо съдържание на въглехидрати като истински угоители. Но наистина ли има смисъл да премахнете любимата паста от менюто, ако искате да отслабнете? Италианските експерти говорят различен език в това отношение.
Италианското проучване спасява репутацията на тестени изделия
Учени, работещи с епидемиолога Георгиос Пунис, наскоро анализираха хранителните навици на около 23 000 италианци в проучване и откриха, че хората, които ядат тестени ястия през редовни интервали, имат по-ниска склонност към наднормено тегло.
По време на оценката на антропометрични данни за изследваните лица и техните хранителни навици, експертите видяха, че консумацията на тестени изделия по никакъв начин не е свързана с увеличаване на теглото, а по-скоро е обратното.
Предпоставката тук винаги е средиземноморската диета
Независимо от това, това проучване от Италия само дава индикация за възможна връзка. Това означава, че не самата консумация на чисто юфка е отговорна за по-ниското тегло на субектите, а по-скоро цялостната им диета. Освен тестени изделия, участниците ядоха и много зеленчуци, бобови растения, салата, плодове, като зехтин, което говори за средиземноморска диета и по този начин се доближава много до така наречената средиземноморска диета.
Към резултатите от това разследване така или иначе трябва да се отнасяме внимателно, тъй като производителят на тестени изделия „Barilla“, наред с други, с удоволствие се намеси като инвеститор.
Насладете се на тестени изделия в умерени количества и с правилния сос
Според експерта Хайнер Боинг от Германския институт за изследване на храненето, винаги по-скоро сладките безалкохолни напитки, като лимонади и високата консумация на месо, водят до увеличаване на теглото. Поради тази причина сложните въглехидрати, каквито се съдържат в много видове тестени изделия, не трябва да се демонизират веднага. Ако обичате тестените изделия умерено и не винаги разчитате на сосове с високо съдържание на мазнини, можете да останете тънки с това меню.