LYON Braise-moi, готварска книга, която се стреми да разсее стереотипите

Готварска книга, която се чете като роман и е забавна? Това искаше Емили Бувие с ръководството си за queer, ЛГБТ и феминистката култура Braise-moi, публикувано през юни от безплатния ежемесечен Hétéroclite.

lyon

Искате ли парче „Тортен мъх“ или „Коледно месо“? Забавни рецепти, всички заимствани от културни справки, които Емили Бувие е събрала в своята готварска книга. Велики исторически фигури се смесват със звездите от 90-те и поп иконите, за да дадат необичайни ястия.

Среща с този професор по литература, феминистка и страстна към кулинарията.

Изгори ме, това е готварска книга като никоя друга ?

„Всъщност не, това все още е готварска книга с изпълними рецепти. Всяка рецепта е разработена от феминистки, ЛГБТ или странни културни точки (прочетете не другаде). Целта беше да се нарушат традиционните кодове на добрата домакиня в кухнята. "

Защо избрахте това заглавие ?

„Това е почит към феминистките икони: Вирджини Депентес и нейният роман Майната ми и Луиз Лабе, поетът от Лион. Заглавието е умишлено крещящо, с него разбираме, че книгата е поредната визия на жените в кухнята. Има цяла словесна гимнастика. "

Как е възникнала идеята в съзнанието ви ?

„Исках наръчник, който обединява страстите ми: литература, готвене и странности и феминистка култура. С много почит към референции, които са ми скъпи: за полиамурната торта се сетих за Peau d´âne и нейната любовна торта от Jacques Demy. "

Кой стои зад проекта ?

„Ан Буйо, фотографката, която направи цялата илюстрация за книгата. И екипът на Motley, защото пиша графа за храна за този месечен. Те редактираха книгата. Morgan Castillo е производителят на модели на проекта. "