Luxusmenza такива ястия могат да бъдат приготвени от 350 HUF за унгарски детски снимки - HelloVidék
Основните покровители на състезанието бяха д-р Ищван Наги, министър на земеделието и д-р Бенс Ретвари, заместник-министър на Министерството на човешките ресурси. В допълнение към модернизацията на храните, основната цел на състезанието беше да съкрати веригата на доставки и да се съсредоточи върху социалното значение на устойчивата гастрономия. Девизът тази година се основава и на тази тема: „Хранителната чувствителност в общественото хранене“.
На финала задачата на екипите беше да приготвят тристепенни менюта с апетитна, отлична вкусова хармония, която може да се приготви на големи порции в съответствие с реалностите на Унгария. Менютата трябваше да бъдат направени от реално нисък стандарт за суровини (нетен HUF 350/човек).
Креативността на унгарските експерти се показа отлично във финала, който беше повлиян от задължителната суровина на ястията, приготвени по време на състезанието, месото от дивеч, което е заечено само в общественото хранене, и Naszálytej Zrt. 1,5%.
Чистотата на състезанието е показана от факта, че журито не може да опознае състезателите „на сляпо“, само храната се оценява. По този начин организаторите гарантираха, че при оценката има значение само храната и че журито не може да бъде повлияно от нищо.
С удоволствие видях, че успяхме да достигнем до почти целия спектър на кетъринга, превръщайки го в огромна, но реалистична конкуренция, която е сериозна обратна връзка в живота на професионална организация. Много пъти работниците в кетъринга, които са излишно изтласкани на заден план, вършат много важна работа, тъй като обслужват около два милиона души на ден, поради което качеството на сервираната храна не може да бъде същото, както качеството на храненето също е ключът към бъдещето. Радвам се, че в нашето професионално състезание, вместо външната релса, беше отчетена вътрешната, за което настоях, защото гостът на бъдещето израства от днешните деца, така че трябва да подкрепим развитието на техните вкусове и осъзнаване като професионалист организация. Но можем да сме сигурни, че тази мисия ще има и здравословно въздействие