Лутеин, зеаксантин, затлъстяване и интелигентност - д-р
Лутеин, зеаксантин, затлъстяване и интелигентност
Плътността на макуларния пигмент, съставен от лутеин и зеаксантин, изглежда е селективно свързана с течната интелигентност, независимо от степента на затлъстяване, при възрастни със затлъстяване или с наднормено тегло.
Излишните телесни мазнини или затлъстяване пряко допринасят за широк спектър от метаболитни нарушения и хронични заболявания, включително диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Затлъстяването и наднорменото тегло също са свързани с разстройства на настроението като тревожност или депресия. Нарастващите доказателства показват, че последиците от затлъстяването се простират отвъд психологическото и физическото здраве до здравето на мозъка и когнитивните функции.
Механизмите, лежащи в основата на връзката между затлъстяването и познанието, все още не са дешифрирани. обаче е вероятно излишната затлъстяване да влияе върху когнитивното функциониране както по преки, така и по непреки пътища. Смята се, че диетата влияе на когнитивните функции по редица начини, включително осигуряване на основни хранителни вещества за развитието на мозъка, подобряване на невровъзпалението или осигуряване на енергия.
Лутеинът и зеаксантинът принадлежат към голямото семейство каротеноиди. Това са антиоксидантни пигменти, открити в изобилие в плодовете и зеленчуците. Те им дават своите цветове от жълто-оранжево до червено-лилаво. В тъмнозелените зеленчуци (броколи или спанак) и като цяло в зелените листа на растенията цветът на каротеноидите често се маскира от хлорофили. Както всички каротеноиди, лутеинът и зеаксантинът са мощни антиоксиданти, способни да неутрализират свободните радикали. Те имат и противовъзпалителни свойства.
Лутеинът и зеаксантинът са концентрирани в нервните тъкани и по-специално в центъра на ретината, където представляват макулния пигмент. Плътността на последните може да се измери с неинвазивни средства. Редица проучвания показват, че добавянето с лутеин и зеаксантин е свързано с увеличаване на тези два каротеноида в ретината. Той е свързан и с промени в поведението, предизвикани главно от мозъка. По-високата плътност на макулния пигмент се свързва с по-добро когнитивно функциониране.