Лупин (съставка) - Всичко за лупина 750гр

Бялата лупина е най-култивираният вид във Франция заради семената си. Това е сладък сорт за разлика от други видове, чиито семена са много горчиви или дори токсични и които са запазени за украса на градините. Във Франция се развива отглеждане на лупин, особено за храна на животни.

всичко

Покупка

Бялата лупина е най-култивираният вид във Франция, но синята лупина (Lupinus angustfolius) и жълтата лупина (Lupinus leteus) също са годни за консумация.

Подготовка

Семената на лупина могат да се използват в много форми: сурови, пържени, мариновани, натрошени, в брашно. Оставете въображението ви да се развихри, за да се насладите на това богато на протеини семе. Лупиновото брашно се използва при готвене и печене. Това високо протеиново брашно ви позволява да правите рецепти, богати на протеини и нисък гликемичен индекс.