Луо хан Гуо или плодът на лятото
от Мишел Марторел
Лятото е горещо и гърлото ви е сухо ... защо не използвате този малко познат във Франция плод ?
Наричан Momordica grosvenori, Luo Han Guo е член на семейството на тиквичките, добре познато в Китай със сладкия си вкус.
Luohanguo се използва като билков лек за лечение на кашлица и възпалено гърло и е популярен в Южен Китай като билка за дълголетие. Наскоро от плодови екстракти беше разработен некалоричен подсладител, който се конкурира с други билкови подсладители като листата на Стевия.
Терминът Guo (плод) следва думите Luohan, което означава светец, т.е. напреднал будистки практикуващ, наречен arhat в Индия). Твърди се, че този плод е известен на монасите, които са го използвали от 13 век. Поради ограничената си площ на естествен прираст (планинските склонове главно в Гуанси и Гуангдонг, в много по-малка степен в Гуйджоу, Хунан, Дзянси и остров Хайнан) и трудността при отглеждането му с успех, този плод не е навлязъл в обща традиция на китайските билки, защото.
Плодовете често се използват като основна съставка в освежаващи напитки, особено за борба с горещината, треската или разстройствата, описани в традицията като топли или горещи по природа.
Сушени плодове можете да закупите от китайските магазини. Външната повърхност е кръгла и гладка, жълто-кафява или кафяво-зелена. Плодът е покрит с твърда, но тънка обвивка. Вътрешността съдържа меко вещество, както и голям брой семена. Всички части имат добър сладък вкус. Природата му е хладна/студена. Без опасност от токсичност, плодовете помагат за облекчаване на слънчевите изгаряния, овлажняват белите дробове, премахват храчките, спират кашлицата и насърчават дефекацията.