Подготвен за спешни случаи - добре въоръжен за; Дело за падането; САМО
Задачата на държавата е да гарантира, че населението е адекватно снабдено с храна и да предотврати кризи в доставките (услуги от общ интерес). Всеки гражданин обаче трябва също така да вземе предпазни мерки и да се запаси с малко запаси от нетрайна храна.
Държавна пенсия - така държавата се грижи за вас
В Бавария следните органи отговарят за извънредните ситуации с храните:
- Министерството на храните, земеделието и горите на Бавария (StMELF),
- седем областни управи и
- офисите за храните, земеделието и горите (ÄELF) на ниво областни администрации и градски квартали.
Закон за продоволствената сигурност и осигуряване - ESA
Добре подготвени за спешни случаи - частно съхранение
Пълните рафтове, работното време почти денонощно и тесните условия на живот карат градските домакинства да се откажат от частното складиране. Препоръчително е обаче винаги да имате запас от храна в къщата. Това трябва да продължи поне три дни (оптимално 10 дни). По този начин вие и вашето семейство няма да останете на гладно по спешност.
Аварийното снабдяване с храна включва преди всичко готова за консумация храна с дълъг живот. Те включват например сухари, хляб, овесени люспи, дълготрайно мляко, ядки, бисквити, варени плодове или сушени плодове, колбаси или консерви.
Доставките не само помагат при спешни случаи, но и улесняват ежедневието. Тъй като складирането спестява пари (специални оферти) и време (готвене, пазаруване) и ви прави независими от работното време на магазина.
Правилното снабдяване трябва да бъде добре обмислено! Когато планирате индивидуалните си разпоредби, помислете за хранителните навици и вкусовите предпочитания на членовете на вашето семейство. При планирането си обаче имайте предвид също, че определени аварийни ситуации също могат да включват прекъсване на електрозахранването. Затова обърнете внимание на храни, които също могат да се консумират студени.
| питка, Зърнени продукти, Картофи | Пълнозърнест хляб Хрупкав хляб, сухари, хляб с дълъг живот | няколко месеца Една година | 480 гр | 1600 g |
| Овесени, житни люспи, Смес от мюсли, барове на мюсли Бисквитки, готови торти без охлаждане | Една година Една година 3 месеца | 160 гр | 540 g | |
| Юфка или ориз, сурови Кус-кус или булгур, сурови | Една година ½ година | 140 g | 460 g | |
| Картофи, сурови | около 1 месец | 210 гр | 710 g | |
| зеленчуци, бобови растения, Гъби | пресни, но съхранявани зеленчуци (напр. моркови, бяло/червено зеле) Консервирани зеленчуци 3) Зеленчуков сок | 4 седмици Една година Една година | 1,2 кг | 4 кг |
| плодове | пресни, но съхранявани плодове (напр. ябълки) Консервирани плодове 3) Ядки, сушени плодове 4) плодов сок | до 3 месеца Една година Една година Една година | 750 гр | 2,5 кг |
| Мляко и млечни продукти | UHT мляко H кисело мляко Шоколадова напитка, кондензирано мляко | 6-12 месеца 2 месеца 6-12 месеца | 600 гр | 2 кг |
| сирене | Твърдо сирене Топено сирене, мазано и твърдо | 3-6 месеца | 150 гр | 500 гр |
| Месо и месни продукти, риба, Вегетариански заместители | Консервирано месо 3) (напр. Също съдържание на месо в готови ястия като яхнии с месо) | Една година | 260 гр | 850 гр |
| Колбаси и рибни консерви 3) | Една година | |||
| Сушени на въздух колбаси и месни продукти (напр. Салам, черно пушено месо) | 3 месеца | |||
| Вегетариански банички, тофу (опаковани във вакуум) | 1 месец | |||
| Яйца | 5) | 1-2 броя | 4-5 броя | |
| Ядливи мазнини и масла | Размазваща мазнина (напр. Маргарин), олио за готвене | 6-12 месеца | 100 g | 330 гр |
| Спредове | Сладко, мед, крем от ядки нуга | Една година | 150 гр | 500 гр |
| Вегетариански пасти и намазки | 2 месеца | |||
| напитки | Минерална и трапезна вода 6) | Една година | 6 л | 20 л |
| Други | Кафе на прах, чай (сух), захар, сол, подправки, гевреци, картофено пюре (сух продукт) и др. | както се изисква |
Неизправност на водата
Не забравяйте, че в случай на кризисна ситуация водоснабдяването също може да се провали. Следователно всяко балансирано аварийно снабдяване включва достатъчно количество питейна вода. Когато изчислявате водоснабдяването си, трябва да имате предвид, че ако водоснабдяването отпадне, ще ви е необходима не само вода за пиене, но и за готвене, за хигиена на тялото (напр. Миене на зъбите) и т.н.
Съоръженията за готвене, които са независими от комуналните услуги, също са полезни. По-малки ястия и топли напитки могат да бъдат приготвени с алкохолна или къмпинг газова печка. Помислете и за свещи, чаени лампички, мачове, запалка, факла с резервни батерии, гориво за къмпинг/алкохолни печки, одеяла, спални чували, термоси.
Допълнителна информация по темата за готовността за извънредни ситуации може да се намери и в ръководството за аварийна готовност и правилни действия при извънредни ситуации на Федералната служба за гражданска защита и помощ при бедствия (BBK).
Поддръжка на запасите
- Съхранявайте консумативите възможно най-хладно и сухо.
- Съхранявайте сухи консумативи като брашно, тестени изделия, бобови растения или ядки в заключващи се контейнери.
- Винаги поставяйте нови консумативи назад или надолу. Първо консумирайте по-стари стоки. Етикет, количество и дата на самостоятелно приготвени или замразени храни.
- Сортирайте гниещите плодове и зеленчуци, преди да могат да „заразят“ здравословните стоки. Незабавно извадете заразените с плесени стоки от доставката.
- В случай на пакетирани продукти, редовно проверявайте датата на срока на годност и съдържанието за вредители или мрежи. Консумирайте храната навреме и я купувайте отново, подредете развалените стоки.
- Почиствайте редовно рафтовете и шкафовете.
- Проверете всичко, което сте направили сами, за херметически затворени капаци или фолиа. Не консумирайте съдържанието на отворените очила.
Допълнителна информация от Федералния център по хранене:
- Правилно съхранение на храната (BZfE)
- Съхраняване на вредители в домакинството (BZfE)