Лук, пълнен с киноа - Мис Пат

Лук, пълнен с киноа

Красив лук може да се пълни по хиляди начини. Тази рецепта предлага да се използва киноа. Сирене Чедър, сушени домати, захаросани домати, маково семе и кориандър завършете плънката.

Можем също да използваме тази рецепта за пълнене, за да гарнирате малки тиквички. За да направите това, трябва да ги разрежете наполовина, да премахнете семената, да ги увиете в хартия за печене и да ги печете около четиридесет минути. След това копаем със супена лъжица. Пюрираме плътта, добавяме плънката от киноа, запържваме във фурната за няколко минути и вуаля! В чинията добавяме порция сурови зеленчуци например.

За 2 човека:

4 красиви червени или бели лука
100 г киноа (тук Priméal, за избор: бяла или смес с черна или червена киноа и др.)
3 супени лъжици кокосово мляко (ако не: специална сметана за готвене)
2 супени лъжици нарязани листа от кориандър
1 скилидка чесън
2 чаени лъжички маково семе (тук Priméal)
50 г настъргано сирене чедър
6 листенца сушени домати, захаросани в масло
1 равна чаена лъжичка смляно къри
2 супени лъжици соев сос
C зеленчуков куб (тук Priméal)
25 cl гореща вода