Лук, идеален в дамската диета

Лукът е идеален в диетата на жените. Този силно ароматизиран зеленчук е част от семейство Алиум заедно с чесън и праз, много е богат на сяра, минерал, отговорен за острата миризма и има много ползи за здравето.

дамската

Лук и сърдечно-съдови ползи

Специалистите са показали, че съдържащите се в лука сярни вещества имат антикоагулантни свойства и предотвратяват натрупването на кръвни тромбоцити. Сярата също намалява нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта, подобрявайки функционирането на клетъчната мембрана на червените кръвни клетки. Сред предимствата на яденето на лук е предотвратяването на инфаркт, поради много високото съдържание на флавоноиди.

Ползи за костите

Проучванията показват, че включването на лука в ежедневната ви диета увеличава костната плътност и може да има значителни ползи за жени в постменопауза, които изпитват намаляване на костната плътност. Доказано е също така, че жените в постменопауза имат по-малък риск от фрактура на тазобедрената става, ако включат лука в ежедневната си диета. Костната плътност на по-възрастните жени, които ядат лук всеки ден, е много по-добра от тези, които ядат лук само веднъж месечно или по-рядко. Лукът допринася значително за здравето на съединителните тъкани, тъй като се нуждае от сяра, за да се образува.

Как ядете лук

Лукът може да се яде суров в салати. Доматите и краставиците правят добра къща със суров лук. Можете да сложите лук в салата от боб и можете да го добавите, нарязан във всички комбинации от сурови зеленчуци. Много добър трик е да нарежете лука на ситно и да го комбинирате, преди да го добавите към салатата с малко сол. Натрийте нарязания лук на ръка и отцедете сока. Част от миризмата и желето ще изчезнат. Печеният лук е идеален с месо и зеленчуци на скара. Печенето се предизвиква. Обелете лука и го нарежете наполовина. Поставете парчетата в тавата за печене. Поръсете със сол, черен пипер и олио и изпечете. Това е проста и вкусна гарнитура. Лукът се комбинира много добре с мащерка и прясна ябълка, чудесно се съчетава с дафинови листа и пипер на зърна.