Луд съм по различни диети - Може би психологът трябва да е по-WMN
27 април 2018 г. | KAd | Време за четене прибл. 6 мин
Работя за различни женски списания от осемнадесет години и тъй като всички те се занимават със здравословен начин на живот, диета, гладуване, щях да имам проблеми, ако ме помолите да посоча храна, която никога не е била забранявана по някакъв начин - не само в пресата, разбира се, но в модните им гурута за хранене - и които не бих се опитал да прогоня от кухнята дълго или кратко време, разбира се всичко изтече назад във времето, това са салове. Яйца, мляко, месо, зърнени храни, соя - всичко това вече беше приветствано като смъртоносна отрова и източник на здраве. По дяволите знаеш кого да слушаш? Да не бъде отбелязан от познаването на много противоречиви „информация“ (или по-скоро мит)? Куруч Адриен оглежда кухнята и се чуди колко лесно е да се подхлъзнеш в орторексия.
Традиции и нови вълни
Горката ми майка можеше дълго време да ми разказва какво не съм ял с нея през последните две десетилетия, въпреки че наистина харесвам яхнията й - винаги имаше друга съставка, може би кухненски процедурен мумус или просто диетата . (Минало е време, защото сякаш съм надраснал ерата на черния списък, хранейки се с удоволствието, което ми е поставено, без угризения, ами, добре, с все по-малко вина. Може да живея по-малко време и никога да не бъда стройна, но добре, не съм бил това преди, но би било по-важно да ги дам от различните паради, отегчени са ми, готово.
Приемаща среда
Мама е добра глава, никога не се е обиждала, не го е приемала, когато съм гладувал, а ядох само салата от краставици от неделното меню с четири ястия, но също така направих дресинг (без захар) за това . Той отбеляза, че сега този или онзи дили, той не агитира, че "добре, яж, свети, че малкото не може да навреди, просто яде сок за бульон, без тестени изделия или без месо" - когато ние просто бяхме нежелани.
Понякога изнасям дълги планински речи за това защо не трябва да ядете - дори и те - ако искат добро и че се продават напразно, ако основният фермер пръска, пълни пилето с антибиотици или храни стадо с малко НЛО храна.
Кубчето бульон, което бедната ми баба хвърляше в супите, беше най-вече за мен самия. Поради подправките, обучих, предполагам, всички готвачи на членовете на семейството, макар че никога не съм бил кухненска фея, но писах много за различни заболявания, свързани с храненето, генетично модифицирани съставки, съставки с турбокомпресор в производството на храни и двуглави овце. И точно като студентите по медицина, открих всички симптоми на ефектите на скапаните храни.
Параноите нарастват
Не казвам, че в моите понякога натрапчиви черни списъци нямаше дажба, но като погледна назад, изглежда,
колкото повече неща четох за здравословното хранене, колкото повече статии превеждах или писах по темата, толкова по-параноичен станах.
Това беше особено, когато имах дете и тогава исках да го предпазя и особено от токсини. Той го получи, той просто не яде пюрето от органични зеленчуци, био плодове (те просто се изплъзнаха), био сок. След това, на две години, той реши, че оттук нататък няма да има нужда от нищо друго, освен от бульон, но разбира се не в дома си, а в дома на майка ми. С цвекло, картофи, говеждо, домашно приготвени тестени изделия и да, подправки.
Оттогава традиционното „унгарско“ домашно приготвено е с него, мога да опитам и ще опитам „здравословен“ насик, зеленчуци, пара, след като той обича боб чорба, пържено пиле и палачинки, той е готов. Имаме го, знам, има деца, които растат свободно на органично зеле и техните връстници и не са много непокорни. При нас това не е така.