Лучено-картофена торта - АРОМАТОРИ

Лук-картофени питки

лучено-картофена
Състав: 5 dkg мая, 1 супена лъжица захар, 1 kg варени, пробити картофи, 1 kg брашно, 1 kg лук, 15 dkg мазнина, 1,5 dl мляко, сол.

Разбъркайте маята на струйка със захарта, покрийте с хладко мляко и изчакайте да втаса.

Лукът се почиства, нарязва на кубчета и се задушава с малко сол.

Добавете сол на пробитите картофи на вкус и след това пресейте брашното. Добавете задушения, охладен лук, млякото с мая и замесете цялото нещо. Ако е необходимо, все още можем да разхлабим тестото с малко мляко.