Лучена супа - лесна рецепта

След усилията, дискомфорта

лучена

Когато пазарувате, не забравяйте да пъхнете малко красив лук в кошницата си, за да задушите тази традиционна рецепта с вкуса на миналото. Сервирана гореща, тази щедра супа ще стопли душата ви.

Лучена супа

Подготовка: 30 минути - Готвене: 30 минути

Съставки за 4/5 хора

3 големи лука (или 5 средни)

8 филийки селски хляб (или 12 филийки багети)

120 г настърган Ементал или Конте

10 cl сухо бяло вино

1 букет гарни (1 парче праз бял, 2 клона магданоз, 6 листа целина)

2 с.л. супени лъжици зехтин

1 C. натрупана супена лъжица брашно

Сол и черен пипер от мелницата

Подготовка

В голяма тенджера налейте водата, добавете букета гарни, обелените и счуканите скилидки чесън и кубчето бульон, леко сол и черен пипер. Оставете да къкри на умерен огън.