Лозарска праскова ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Средно големи, плътни власинки, зачервени от слънчевата страна: лозовата праскова има по-сладък вкус, но много пикантен и ароматен. Прочетете в нашите познания за продукта какво прави костилковите плодове толкова здравословни!

лозарска

Съдържание

  1. Лозарска праскова инфографика
  2. Какво трябва да знаете за лозарската праскова
    1. произход
    2. вкус
    3. сезон
  3. Нашите любими рецепти за лозя с праскови
  4. Колко здрава всъщност е лозовата праскова?
  5. Съвети за пазаруване и готвене за лозови праскови
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  6. Съвети за подготовка за лозови праскови
  7. Знания за отнемане

Лозя праскови инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това ще намерите повече информация под графиката.

Лозарски праскови.

Какво трябва да знаете за лозовите праскови

Трудно е да се повярва, че допреди няколко години лозовата праскова е била нещо като вътрешен съвет: на практика е била известна само в райони, където виното също расте и където е достатъчно топло, за да могат прасковите изобщо да процъфтяват. Лозовата праскова едва наскоро завладява зеленчукови магазини и супермаркети, макар и с почти сензационен успех.

Лозовите праскови са известни още като лозови праскови (Австрия). В сравнение с традиционните праскови те са по-малки, но кръгли. Лозарската праскова често има много космена кожа. Светлата му плът е повече или по-малко мраморна; понякога интензивно червен на цвят (кървава праскова). Вкусът често е по-малко сладък, но приятно пикантен и ароматен със сочна каша.

Космата лозова праскова не трябва да се бърка с плоската праскова. Плоската праскова е създадена чрез мутация и произхожда от Китай; междувременно се предлага и от Италия, Испания, Франция и САЩ. Типична е плоската форма с малкото ядро ​​(1) .

произход

Първоначално са били засадени в лозя, тъй като там също процъфтяват на защитено място в Германия. Въпреки това, лозаровите праскови, предлагани на пазара днес, обикновено идват от плантации.

вкус

Когато е напълно узряла, пулпата има прекрасно пикантен и ароматен вкус с леко горчива, но приятна нотка. Лозовите праскови, събрани твърде рано, са склонни да бъдат тръпчиви и по-малко интензивни.

сезон

Лозовите праскови узряват късно, обикновено от края на август до началото на септември, т.е.около времето на гроздобера. Съществуват обаче и сортове, които узряват по-рано.