Лозарска енология - Лозарство Експертно мнение Физиология и хранене на лозата в
Към 1 август прогнозите за реколтата в Лангедок-Русийон са средни (13,3 милиона хектолитра). И все пак ситуацията е доста уникална във лозята от началото на годината. „И останалото е не по-малко“, обясняват енолозите Matthieu Dubernet, Татяна Парико и Гуенаел Томас в техния доклад за физиологията и храненето на лозата през 2013 г. в Лангедок-Русийон. Те разглеждат не само климата и съдържанието на лозите в минералните елементи (азот, калий и магнезий), но и върху последиците, които тези елементи ще имат при следващите реколти.
Написана от екипа на лабораторията за анализ на дръжки на Обществото за изследване и развитие на лозарството (в Montredon des Corbiières), тази статия се основава на резултатите от анализи на дръжки от регионална мрежа от референтни парцели.
[Снимка: Дефицит на манган, SRDV]
Климатични данни
Кривата на температурната сума по-долу все още показва значително забавяне в сравнение с 2012 г. На 15 юли всъщност сумата от температурите е 686 TT (градусови дни), докато през 2012 г. тази сума от температури беше достигната 14 дни по-рано. Към 6 август това забавяне на реколта 2013 (1006 TT) през 2012 г. е намаляло, сега от 8 дни.
Криви на температурните суми Плодоносни науки, Станционни лаборатории Dubernet (Montredon des Corbiиres)
В черно: реколта 2012 г.
В розово: реколта 2013 г.
На 08.08.2013 г. бяхме на 1006 TT, срещу 1113 TT миналата година на същата дата. През 2012 г. бяхме на 1006 TT на 29 юли.
Азотен мониторинг през 2011, 2012 и 2013 г.
Измервания на черешките, извършени с SRDV на всеки фенологичен етап, тъй като отделни цветни пъпки на парцелите на нашата референтна мрежа ни позволяват да застанем спрямо двете предишни реколти по отношение на храненето и усвояването.
Тук ще намерите резултатите за азот, калий и магнезий. На всяка графика са посочени:
в зелено на Горна и долна LUV (диапазони, в които най-често се наблюдават резултатите)
в червен средната стойност на стойностите на нашите референтни графики в 2011 г.