Lovage, забележителен в готвенето и със своите ползи за здравето Toutvert
Любимец, открийте това лечебно растение
От древни времена гърците и римляните са използвали любимец за неговия лечебни свойства, но също в кухнята. Наистина, също се обажда вечна целина, болят планини, или маги трева (отнасящ се до кубчета бульон), любимец има много качества че редакцията на Toutvert.fr има удоволствието да ви представи тук.
Любимец, братовчед от целина
The любимец е многогодишно (т.е. който живее няколко години) до два метра височина. Тя е разпознаваема от нея големи листа нарязани на няколко назъбени лобове, напомнящи на тези от целина. Въпреки това, той основно взема прякора си "вечна целина" от неговата аромат или вкус, подобен на целина, което също му спечели прякора "Maggi Grass".
Лято, хубаво бледожълти цветя украсяват това растение под формата на около двадесет чадъра. Тя цилиндрична и куха пръчка може да се използва като сламка; И неговият семена от 7 милиметра са популярни в сладкиши. въпреки това, само листата любимец се използват за него терапевтични свойства, след тяхното реколти от март до ноември.
Защо да използвате любимец ?
Страхотна подправка за всички ваши ястия
Дали за сос, марината, супа или тенджера, листата и семената на любимия ще парфюмира приятно вашата подготовка. По същия начин любими семена често се използват в тестени изделия. Докато млади растения листа могат да се ядат като зеленчукова или гарнитура в салата. Някои стигат дотам, че готвят своите корени в бульон с други зеленчуци, за да не загубите нищо от това невероятно растение.
Вкусът му е силно изразен, трябва да бъде леко дозиран за да не маскирате вкуса на други храни.
Храносмилайте добре, отслабвайте по-добре: Да живее любимецът !
Известен със своите свойства за отслабване, любимецът всъщност има много качества детоксикиращо, очистващо, диуретично и стомашно.
По този начин това растение има ефективно действие върху благосъстоянието на храносмилателната система: то лекува проблеми с газовете, диспепсия, спазми и отоци, чрез активиране на ензима глутатион-S-трансфераза в черния дроб (стимулира чернодробните и жлъчните функции) и чревната лигавица. По този начин, след медицинско заключение, може да се използва срещу хранително отравяне.