Лосова яхния от Швеция рецепта Яжте по-умно
Лосова яхния от Швеция - скандинавски вкус с фитнес фактор.
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Яхнията от лосове от Швеция е богата на протеини за изграждане на мускули благодарение на месото от лосове. Месото осигурява и витамини от група В, които са важни за различни метаболитни процеси. Етеричните масла от лука подпомагат храносмилането.
Не можете да вземете месо от лосове? Няма проблем - опитайте тази яхния с местно еленско месо. Еленчето или говеждото също са добри в ястието.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,8 mg | (23%) | |
| Витамин К | 13.4 µg | (22%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 5 mg | (42%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 41 μg | (14%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 3.3 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 69 mg | (73%) | |
| калий | 571 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 60 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 40 mg | (13%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,9 mg | (19%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,4 mg | (43%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,2 g | ||
| пикочна киселина | 133 mg | ||
| холестерол | 70 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте месото от лосове, подсушете и нарежете на кубчета с размер на хапка. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Измийте, нарежете на четвъртинки и нарежете на сърцевина чушките и нарежете пулпата на кубчета с размер на хапка. Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете листата на фини ивици.
Загрейте олиото в тенджера и обгаряйте месото на силен огън за 2-3 минути. Добавете кубчета лук и кубчета червен пипер, задушете за кратко, разбъркайте доматеното пюре и налейте бульона. Добавете подправките, сол и черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри на умерен огън 1 час. Подправете супата отново на вкус, украсете с куп заквасена сметана и поръсете с ленти от босилек.