Лошото хранене е глобална опасност

Недохранването убива навсякъде, но не със същата интензивност: ефектите му могат да варират с коефициент 10 между отделните държави, според последните оценки. Въпросът: различни хранителни навици в зависимост от населението, но преди всичко неравен достъп до разнообразни храни и до здравеопазване.

1 - Франция: cприсъдена въпреки добрите й резултати

У нас смъртността, свързана с храната, е една от най-ниските в света, точно след тази на Израел. През 2017 г. недохранването щеше да убие 75 000 там. Въпросните ястия, в които липсват пълнозърнести храни, семена и ядки и които са прекалено заредени със сол. Ниската смъртност тук отчасти се обяснява с добрия достъп до здравеопазване.

опасност

2 - Узбекистан: un тъжен запис

Това е страната с най-висока смъртност, свързана с храните. Разбира се, толкова много хора, колкото във Франция са починали от нея през 2017 г., но Узбекистан има население, което е наполовина по-голямо и много по-младо. На същата възраст смъртността, свързана с храната, всъщност ще бъде 10 пъти по-висока от тази, изчислена във Франция. !

3 - Япония: lПолзите от омега-3

4-ти най-добър след Испания. Популацията се възползва от значителен прием на омега 3 (добри мазнини, особено в мазна риба), но страда от липса на калций.