Лодки със салата от авокадо, домати и скариди Рецепта дневник

съставки

2 зрели авокадо

1 пакетче белени скариди

Начин на приготвяне

Сварете скаридите в тиган с вряща вода и подправете със сол и черен пипер за 3 минути. Внимателен! Продължителното приготвяне на скариди ще ги направи по-силни.

Изцедете водата и оставете да се охлади.

Плодовете от авокадо се измиват, избърсват с кърпа, разрязват се на две половини по дължина и семената се отстраняват. С помощта на нож увеличете пулпата от авокадо, така че да се получат кубчета, след това с помощта на малка чаена лъжичка изкопайте цялата сърцевина. Поставете кубчетата авокадо в по-голяма купа и поръсете със сока на половин лимон, за да не се окисли.

Измийте доматите, нарежете на малки кубчета и добавете в купата над авокадото.

След това добавете скаридите и

в края сложете листата на магданоза. Салата мач сол и пипер на вкус, добавете зехтин и разбъркайте внимателно.

Получената салата е красиво подредена в чаши от авокадо и може да се сервира.

---