Гарнитурите и десертите от елда и кускус също са чудесни за Фитнес Гуру
Елда и кус-кус са известни и консумирани от все повече хора в наши дни, не е проблем, тъй като и двамата са изключително здрави. Вместо картофи, пържени в много масло, и двете са чудесни алтернативи. Сега има две рецепти. Кускусът може да се използва за отлична гарнитура, докато от елда може да се направи много здравословно и вкусно сладко.
Копър кус-кус с пащърнак
- 400 г пащърнак
- прясно изцеден сок от лайм
- 250 г краставица
- малко пакетче кус-кус
- шепа маслини
- 12 чери домата
- малък букет копър
- шепа кедрови ядки
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- на вкус с морска сол, смлян бял пипер и чили на прах
Първо направете кускус. Винаги добавям малко зехтин преди да налея гореща вода. Аз също подправях, но сега не трябва, защото зеленчуците ще получат лека подправка.
Обелете пащърнака, след това ги нарежете на много малки парченца, след това изсипете всичко заедно с кедровите ядки в купа, добавете зехтина, прясно изцедения сок от лайма и разбъркайте. Поставете го в хладилника за поне час.
Междувременно обелете краставицата и я настържете на ренде с по-малка дупка и нарежете маслините много ситно. Измийте доматите и ги нарежете също на малки филийки. Добавете подправките, копъра, ябълковия оцет и разбъркайте добре съставките. След това към сместа добавете сместа от магданоз, поставена в хладилника. Накрая обогатете готовия кус-кус с тези много вкусотии.