Loach ИЗЯДЕТЕ ПО-УМНО
Loewe е горещ съвет от хладния север за всички любители на рибата. В допълнение към добрия вкус, той също има какво да предложи по отношение на здравето на ниски цени.
Съдържание
- Какво трябва да знаете за хлебчетата
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти за лош
- Колко здрав е всъщност вълкът?
- Съвети за пазаруване и готвене за хлябове
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка на вълци
- Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
- Каква е цената на филе от хляб?
- Лош филе - колко време да се пържи?
Какво трябва да знаете за хлебчетата
The Wolffish често причинява объркване: той принадлежи към семейството на рибите морски вълци и поради това често се бърка с лаврак. Това, което е особено сложно, е, че френското име за wolffish е „Loup de mer“ - точно като лаврак.
Wolffish - понякога наричан още katfisch - не само принадлежи към съвсем друго семейство, но и изглежда съвсем различно: неговата розова, зелена или черна кожа е покрита с множество тъмни петна, формата на тялото е по-скоро дълга, отколкото кръгла. Вълчицата също се разпознава лесно по много дебелата си глава и широката муцуна, в която са скрити здрави зъби. За разлика от други риби, дългите гръбни и анални перки не са слети с опашната перка.
При търговията с риба вълкът рядко идва цял, вместо това се предлагат филетата му, които са приятно обезкостени. Филетата са доста дълги, до 80 сантиметра, съответстващи на средната дължина на вълка.
произход
Wolffish го обича наистина студено и е роден в Гренландия, Исландия, Северно море и Норвегия. Изключение от това правило е вид тихоокеански лош, познат и ценен в Калифорния и Япония.
сезон
Пресен лош може да се купува целогодишно с постоянно качество.
вкус
Всеки, който е опитвал хляба, знае, че дори не е нужно да се крие от своите благородни роднини: неговото твърдо, бяло месо има изключително деликатен и фин вкус.