Лютият чили ви прави тънък - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Това пикантно ястие ви прави стройни! Не вярваш ли? Капсаицинът, съдържащ се в лют червен пипер, ни загрява и повишава консумацията на енергия!

Подложка тайландска с чили пиле

чили

За 4 човека
800 г пилешко филе • 1 червен пипер лют червен пипер • 1 скилидка чесън • 1 супена лъжица сусамово масло • по 1/3 глава червено и заострено зеле • 1 червен лук • 3 моркова • 1 червен пипер • 1 тиквичка • Морска сол • Пипер • Крушов сироп • 1 връзка пресен кориандър • 150 г нискомаслено кисело мляко • 50 г фъстъчен крем • Чили на прах • 100 г пресен кокос

Подготовка:
1. Изплакнете пилешкото филе, подсушете и нарежете на ивици. Ядрото на лют червен пипер. Накълцайте чесъна и лют пипер, смесете с олиото. Мариновайте филето в него за 30 минути.

2. Почистете зеленчуците. Настържете зелето, лука и морковите. Нарежете чушката и тиквичките на пръчици. Смесете зеленчуците, подправете със сол, черен пипер и сироп от круши. Откъснете листата на кориандъра от стъблата.

3. Смесете киселото мляко и фъстъчената сметана, подправете със сироп от круши, чили на прах и сол. Запържете филето в незалепващ тиган за около 8 минути, докато стане хрупкаво. Подредете суровите зеленчуци, кориандъра и филето в чинии. Настържете кокоса и сервирайте с дресинг.