Люти чушки затоплят метаболизма (част 1)
Положителен ефект на лют червен пипер върху теглото
Днес, 2 март 2015 г., когато пиша тези редове, съм в нашия тренировъчен лагер в Андалусия. Живеем в хотел Fuerte Conil на брега на Атлантическия океан в Конил. Храната тук е просто страхотна. Организираме нашите тренировъчни ваканции в много различни страни от 34 години. Имахме и редица хотели там с добра до много добра кухня. Но никой от тях дори не можеше да се сравни с тази испанска къща.
Но има един мъничък недостатък: въпреки че се сервират достатъчно чушки, изобщо няма люти чушки. Сигурно ще се запитате защо изобщо ми липсват тези пикантни шушулки? Причината е, че просто обичам да ям пикантно. Второто е благоприятното въздействие на лют червен пипер върху теглото.
И това всъщност е същественото. От години ям по една-две горещи и пресни шушулки всеки ден. Те не са за всеки. Жена ми например никога не яде такова нещо. Но можете да свикнете. Топлината не преминава толкова много, ако ядете лют пипер с нещо мазно. Резен шунка е идеален.
Сушени люти чушки
Още през 2011 г. Dr. Волфганг Фейл просто поглъща по няколко сушени люти чушки всеки ден на тренировъчен празник в Турция. Той също публикува тази препоръка на своя уебсайт. Ето текста:
"Червено, малко и люто. Така познаваме шушулките от лют червен пипер от Централна и Южна Америка. Днес шушулките от лют червен пипер се използват особено за загряване на ястия. За разлика от тях, едва ли е известно, че люти чушки също са истински здравни производители. Как и къде въздействат шушулките на лютото на нашето тяло?
Поради суровите си свойства мнозина подозират, че люти чушки дразнят лигавиците и са вредни за стомаха. Днес знаем, че лютите чушки съдържат защитни вещества за лигавицата, така че те дори могат да се използват терапевтично при стомашни язви, гастрит или стомашно кървене. Най-известното вещество за защита на лигавицата е капсаицинът, който придава на лютия пипер характерната пикантност.
Когато ядем лют пипер, тялото ни отделя повече катехоламини (напр. Допамин и адреналин). Тези катехоламини са причината да се сгряваме, когато ядем пикантни ястия и в крайна сметка започваме да се изпотяваме. Това загряване и изпотяване е знак, че метаболизмът ни се стимулира и изгаря повече калории. Изследване с плъхове вече може да покаже, че при висока консумация на капсаицин телесните мазнини могат да бъдат намалени с до 8%.
Чилито подобрява кръвната захар и нивата на мазнините в кръвта. Диабетиците също могат да бъдат щастливи. Повишеното използване на лют червен пипер подобрява чувствителността към инсулин. Нивата на кръвната захар и мазнините в кръвта могат да се подобрят чрез редовна консумация на лют пипер.
Чили за болка и Възпаление. Чилито има двойно облекчаващо болката действие: От една страна, капсаицинът в чилито предотвратява предаването на болка, от друга страна, тази активна съставка се свързва с ванилоидния рецептор. Този рецептор е виновен за това, че чувстваме болка. В допълнение, този рецептор е отговорен за възпалителните процеси. Чрез свързване на капсаицин с този рецептор, той се дезактивира или десенсибилизира.
Поради високия противовъзпалителен капацитет на капсаицин, чилито трябва да се използва при всички възпалителни заболявания, не само при наднормено тегло или диабет, но и при рак, артроза, Ревматизъм, МС или след усилено обучение или също точно преди състезанието.
Люти чушки в ежедневна употреба. За да се възползвате от положителните ефекти на лют червен пипер, трябва да поглъщате по 6 малки шушулки лют пипер на ден - за предпочитане винаги по 2 парчета с храна, надраскани възможно най-леко, за да могат да се усвоят по-добре. При болки в ставите и мускулите препоръчвам също да работите външно с лосиони за тяло, съдържащи капсаицин, за да получите бързо облекчение."
В момента има ново американско проучване, което е преразгледало лютите чушки. Откриха много интересни неща. Можете да ги прочетете през следващата седмица в люти чушки, за да загреете метаболизма (част 2).
Днес трябва да бъда кратък. Времето в тренировъчния лагер е много ограничено. Но тук се забавляваме много в момента и когато погледна през прозореца, не се вижда нито едно малко облаче. Дано се чувствате по същия начин.
Ключови думи за статията "Люти чушки затоплят метаболизма (част 1)":
Отслабване, люти чушки, лют пипер, катехоламини, диабет, холестерол, болкоуспокояващи