Люляково крака описание, местообитание, състав

Люляковото стъпало е много голяма ламеларна ядлива, но рядка гъба. При готвенето от него се приготвят различни ястия (пържени, варени, задушени). Тази райдовка има вкус на пилешко месо. В допълнение, тази гъба може да бъде събрана в маринована форма за бъдеща употреба. Популярно е наричан синия корен или синия крак. Тази гъба има много интересно оцветяване.

Описание

Лилавоногият ред има отначало полусферична, по-късно сферична капачка, след което се изравнява. Диаметър - 10-15 см. Повърхността му е кожена, суха, гладка. Тя може да бъде светлокафява, бледо кремава, светло охра. Плочите на гъбата са рохкави, чести, кремави или жълти на цвят. Кракът е малко по-дебел в основата, цилиндричен, надлъжно влакнест. Отначало е твърдо, но след това могат да се появят кухини. Диаметър - около 3 см, височина - до 8 см. Повърхността е влакнеста, матова, има люляков или светло лилав оттенък. Месото е плътно, твърдо, месесто, твърдо при млади екземпляри, воднисто, леко лилаво, белезникаво или бледо кремообразно. С прекъсвания и разфасовки, той не променя цвета си. При зрелите гъби той е рохкав и люляко-кафяв. Пулпът има интересен плодов аромат и приятен вкус. Споровият прах има розово-жълт оттенък. Лилавоногият ред е една от най-устойчивите на студ гъби. Тя продължава да вегетира дори след студове до -5 C.

---