Любимото кисело лято е кисела краставица! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Ако е лято, това са миди, вишни, праскови, пъпеши, скара и коби уби - със сигурност не непременно в този ред и така нататък заедно.:) Във всеки случай за повечето от нас киселата краставица е сигурен защитник на вкусните, освежаващи летни вкусове. Знаете, че е не само вкусно, но всъщност много здравословно?
Чревните вили също оценяват консумацията му!
Ферментиралите храни вече са признати от науката за храненето. Благодарение на ферментацията полезните бактерии се размножават в храната и консумацията им е наистина здравословна. Той помага на храносмилането, предпазва червата от патогени и има благоприятен ефект върху тялото ни като цяло. В случай на стомашно разстройство и други заболявания, които отслабват имунната ни система, струва си да консумираме малко повече от тях.
Според някои проучвания има и по-малко диабетици, които обичат киселото мляко. По време на менопаузата те също могат да помогнат за облекчаване на горещите вълни, а в случай на язва на стомаха и промени в настроението, такива храни могат да бъдат полезни и дори да стимулират мозъчната функция. Разбира се, всеки човек е различен, така че не е възможно да се гарантира, че консумацията на определени храни и групи храни ще има един и същ ефект върху всички, но си струва да опитате.
Киселото зеле, кефирът, киселото мляко, киселото зеле и киселото зеле са популярни и много здравословни ферментирали храни.
Така че популярността на заквасената краставица не се дължи само на нейния вкус! Струва си да се подготвяте сезонно и да консумирате в изобилие.