Защо сте уморени след хранене Теориите за хранителната кома
Феноменът все още не е напълно проучен. Но има различни обяснения.
Често се чувстваме слаби и уморени след хранене. Списание Time обобщава най-популярните теории за това явление.
Изследователите са установили, че не само хората са обзети от умора след хранене, но и много други живи същества. Доказателства за тази „умора след хранене“, известна още като кома при хранене, са открити при насекоми, змии, червеи и плъхове.
Фактът, че това поведение може да се наблюдава при различни видове, предполага, че то също има смисъл, обяснява Уилям Джа. Той е професор по неврология в Изследователския институт на Скрипс във Флорида и е изучавал феномена.
Вградени "сигнали за бдителност"
Някои изследователи предполагат, че животните, както и хората, са вградили „сигнали за бдителност“, които ги държат будни и нащрек, когато са гладни. Те им помагат да намерят храна. Тези сигнали биха намалели веднага щом живо същество изяде много и се замени с признаци на умора. Други експерти смятат, че промените в кръвообращението след хранене могат да обяснят защо яденето приспива хората.
Според Томонори Кишино, професор по здравни науки в университета Киорин в Япония, притокът на кръв в тънките черва "се увеличава драстично" след хранене. Когато кръвта се изпомпва в червата, за да подпомогне храносмилането, той има теория, че съответният спад в притока на кръв към мозъка може да предизвика чувство на сънливост. Предишни изследвания показват, че притока на кръв към мозъка няма да се промени след хранене. Неотдавнашната работа на Кишино обаче показва, че мозъчният кръвоток рязко намалява след обяд, когато хората пропускат закуската. Тежка тежест върху тялото, която може да доведе до симптоми на умора.
Вината са солта, протеините и размерите на порциите
Така че, докато учените все още се опитват да разберат какво точно се случва в хранителната кома, те са посочили няколко фактора, които могат да допринесат за умората след хранене. Например, яденето на голямо хранене може да бъде отключващ фактор или храни с високо съдържание на сол или протеини. В непубликувано проучване на плодовите мухи Джа установява, че сънят променя начина, по който насекомите консумират определени макронутриенти, включително протеини. Това би подкрепило идеята, че сънливостта след хранене влияе върху усвояването на хранителните вещества в червата. Той обаче посочва, че не е ясно дали резултатите могат да бъдат прехвърлени на хората.
Малко проучване на шофьори на камиони от 2018 г. също установи, че някои храни са по-склонни да причиняват умора от други. които са се хранили предимно с бързо хранене, безалкохолни напитки и преработено месо.
Ползи от здравословното хранене
„Нашите резултати показват, че здравословното хранене през деня води до по-малко сънливост“, казва Клаудия Морено, един от авторите на това проучване и преподавател във Факултета по здравеопазване към университета в Сао Пауло, Бразилия. Изследването цитира по-стари изследвания, които предполагат, че консумацията на тежки храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати може потенциално да предизвика сънливост чрез нарушаване на естествения циркаден ритъм на тялото.
Друго проучване от 2018 г. установи, че храненето с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на въглехидрати, причинява както сънливост, така и увеличаване на маркерите на възпалението, особено при възрастни със затлъстяване.
По принцип, според Джа, явлението ядене на кома все още не е напълно проучено, все още има много несигурности. Той препоръчва да ядете по-малки ястия. Според изследването на Морено, ястията с висок процент зеленчуци биха помогнали за намаляване на умората след хранене.