Любима храна - пилешко, печено на фурна
Правила за подбор и печене на пиле във фурната
За пържене изберете пиле без кости, кръгло, без сандък. Пилингът трябва да бъде равномерен и бледо жълтеникаво розов на цвят. Ако има петна по месото, не го купувайте, тъй като това показва, че продуктът не е първата свежест. Прясната птица има приятен аромат.
Спазвайте температурата на готвене по време на печене с помощта на специален инструмент. Когато показва знак от 85 градуса, пилето е готово. Всеки килограм месо изисква 40 минути готвене при 180-200 градуса. Можете да опознаете готовността на саксията с цвета на сока, отделен в най-широката част на птицата.
Използвайте чугунена или керамична форма в купа за постепенно и равномерно нагряване, която ще бъде защитена от залепване на неравномерно печено пиле. Ако не, купете метална или стъклена форма, но обърнете внимание на степента на готовност на режещото тяло по време на готвене.
Във фурната се предлага кафеникаво кафяво, използвайки функцията грил или мед, заквасена сметана или растително масло. Не смазвайте пилето с майонеза, този студен сос абсорбира трупната миризма на оцет и мазнини, което се отразява неблагоприятно не само на вкуса, но и на свойствата на диетичните храни.
Пиле със сол
Това ястие може да ви забърза, не изисква много пари и дори начинаеща домакиня може да се справи с него. Премахнете следните продукти:
- 1 кг сол, - 1 кг пресни домати, - зелени, - листа маруля.
Изплакнете пилето под вода, подсушете с кърпа. Издърпайте писалките. Изсипете сол върху тава на фурната, не се страхувайте да използвате големи количества подправки. Поставете трупа, не смазвайте кожата. Поставете птицата във фурната, загрявайки до 200 градуса. Варете около 50 минути, след това намалете котлона до 120 ° C и оставете месото за още 20 минути. Пробивате зъбите си с клечка за зъби, ако ви се даде чист сок, можете да го вземете. Сервирайте салатата в чиния, покрита с листа, зеленчуци и накълцани домати.