Лято Здравите плодове като домашно лекарство Здравословни
От юни до ноември природата ни предоставя чудесни домашни лекарства: плодовете. Касис, цариградско грозде, малини, годжи бери, ягоди, къпини и др. - всички те са изключително здрави и едни от най-добрите, които можем да направим за нашето здраве. Тъй като в тези плодове има витамини, минерали и преди всичко растителните пигменти, които поддържат имунната ни система и метаболизма здрави. Шепа горски плодове всеки ден - няма по-добро домашно лекарство през лятото. И гарантирано няма да ви омазнят: плодовете почти нямат мазнини и са абсолютно подходящи за диети. Консумацията на плодове има превантивен ефект преди всичко: Те са домашни лекарства, които могат да се използват за предотвратяване на заболявания.
Ягодите: предпазват от остеопороза
Ярко червено, пухкаво и сочно - време е за ягоди. Яжте колкото можете повече от него, защото ягодите са почти 90 процента вода и имат 32 ккал на 100 грама. Нека да видим какво още може да направи това здравословно домашно лекарство: Ягодите имат повече витамин С от същото количество портокали. Той има много фолиева киселина и желязо и се използва като домашно лекарство за анемия от древни времена. Високото им съдържание на калций е важно за жените, тъй като предпазва от остеопороза. Ягодите също са полезни за сърцето: калият и магнезият се грижат за това. Но техните фитохимикали от групата на фенолните киселини са особено важни: Те предотвратяват както рак, така и артериосклероза. Яжте ягодите направо или със сос от кисело мляко и мед. И не съхранявайте плодовете повече от ден-два: те са лесно нетрайни и губят аромата си.
Цариградско грозде: Класическото лятно зрънце
Познаваме ги предимно като сладко или като заливка върху торта. Популярен е и като домашен шнапс. Това, което много малко хора знаят: цариградското грозде е много здравословно домашно лекарство и лидер сред плодовете. Той има много фибри, които ви пълнят и стимулират червата, а също така намаляват нивата на холестерола. Можете да ядете цариградско грозде колкото искате: 100 г страх са само 40 ккал. Техните витамини от група В укрепват косата и кожата. Трудно е да се повярва: ако ядете 150 г цариградско грозде, сте покрили дневните си нужди от витамин С. Крайно време е цариградското грозде отново да привлече повече внимание.
Касис: Майсторите на витамин С
Познаваме ги във вариантите червено, бяло или черно. Без значение кой предпочитате: С касис ядете едно от най-здравословните домашни лекарства наоколо. Всички касис съдържат голямо количество антиоксиданти, укрепват имунната система и предпазват от рак. Касисът помага за предотвратяване на рак на черния дроб. Понякога доста киселите плодове (особено червеното френско грозде) съдържат много витамин С, калий, пектини и танини. Невероятно: 100 г червено френско грозде имат повече витамин С от четири лимона. Тъй като съдържат почти осем грама фибри на 100 г, касисът има запълващ ефект и е полезен за храносмилането. Техните ядра съдържат гама линоленова киселина, която е полезна за кожата. Ако не ядете касис веднага, тогава е по-добре да оставите плодовете на пръчката, в противен случай важните витамини ще бъдат загубени. Касисът съществува и през септември.
Къпина: Подслажда нашата есен
Почти синьо-черните плодове растат в защитени зони (стени на къщи) до ноември. Трябва да ги ядете пресни след бране, тогава тяхното ценно съдържание на витамин С е най-високо. Къпините са богати на каротин, така че са полезни за очите. Витамините С и Е са важни за защитата на клетките и имунната система. Антоцианините, които са полифеноли, са отговорни за синьо-черния си цвят. Те имат силен защитен ефект срещу стареенето на клетките и дегенерацията на увредените клетки (рак). С тази функция можете да държите радикалите, увреждащи клетките (обикновено причинени от увреждане на околната среда), на разстояние. Чаят се приготвя от листата му като домашно лекарство. Боровинките са много чувствителни и не трябва да се съхраняват повече от два дни. Измийте под студена течаща вода преди ядене. С кисело мляко или кварк те са отлично лятно ястие.
Годжи бери: неговият лутеин укрепва зрението
Той идва от Китай, но от векове е у нас и се е превърнал в изпитано домашно лекарство. С чиста съвест може да се каже, че годжи бери е една от най-здравословните храни в света. Например само 50 грама от този плод покриват нуждите ни от желязо за целия ден. Те съдържат важните за протеиновия метаболизъм аминокиселини, много важни микроелементи. Съотношението им на лутеин и зеаксантин е особено важно - това ги прави домашно лекарство, с което можете да предотвратите опасна дегенерация на макулата. Със своите полизахариди, годжи бери активира нашите Т лимфоцити, които се борят с раковите клетки и вирусите. Неговите активни съставки са полезни при възпаление и регенерация на увредена чревна флора (често причинени от антибиотици). Можете да хапете сухите плодове през целия ден, да ги смесвате в напитки като прах или да ги приемате като сок.
Малина: Домашно средство за жени
Малината е сладко лятно изкушение, плодовете й могат да се берат добре през есента. Можете да го използвате за приготвяне на чай (листа) или сироп. Най-често срещаното е сладко от малини. Но най-вкусен е пресен и суров. Малината е известна като здравословно домашно лекарство от древни времена. Преди всичко високото им съдържание на витамини. A, B, C е важно за хората. В допълнение, той съдържа танини, биотин и минералите магнезий, калий, фосфор и калций. Активните му съставки помагат при проблеми с пикочния мехур и бъбреците, той се дехидратира и има антибиотичен ефект. Листата му са богати на калций и, когато се приготвят като чай, ще помогнат за предотвратяване на развитието на остеопороза при жените в менопауза. Няма ограничение за количеството малини, които можете да ядете, защото 100 грама имат само 34 ккал.