Лято защо е необходимо да се избягва излишъкът от плодове и сурови зеленчуци

Автор (и): Mickaël Dieleman, редактиран от редакцията.

През лятото, тъй като е горещо, искаме да ядем леко и лесно се подлагаме на диета, съставена главно от плодове и сурови зеленчуци. Но преяждането не трябва да е добра идея. Микаел Дилеман, диетолог-диетолог в Лион, обяснява защо.

Скоро е лятото. Слънчевите дни са тук. Е горещо. А когато е горещо, често ни се иска да ядем много плодове и сурови зеленчуци.

Лятото е времето да се запасите с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти с плодове и зеленчуци.

Храненето в сурово състояние е полезно за вашето здраве, но внимавайте за тази измамна чистота.

Както всички излишъци, прекомерната консумация на сурови плодове и зеленчуци може да има противоположни ефекти от първоначално желаните.

> Сурови зеленчуци да, но не твърде много

За да запазите най-много витамини и минерали, от които тялото се нуждае, за да функционира, трябва да избягвате да готвите зеленчуци колкото е възможно повече. За да отидете по-далеч, също и продължителното съхранение на зеленчуци.

По-специално витамин С е изключително крехък и чувствителен към топлина, така че и най-малкото готвене ще бъде фатално ... Следователно храненето в сурово състояние е напълно логично за запазване на витамини и минерали.

Разбира се, можем да ядем салати, сурови моркови, домати и дори зеле през зимата, но всеки ден това може да причини чревни разстройства и разстройства. Това е най-големият проблем с прекомерната консумация на сурови зеленчуци.

Също така червата, отслабени от лоша диета и ежедневен стрес, се справят все по-добре с излишните фибри. Излишък от фибри, който също може да има последиците от фиксирането на съединения, които са от съществено значение за благосъстоянието.

Една порция сурови зеленчуци на ден ще бъде добър компромис, за да има достатъчно фибри, но без да пречи на транзита.

Имайте предвид, че много сурови зеленчуци също могат да означават много сос за сурови зеленчуци, така че трябва да ядете много зеленчуци, да, но без соса.