Лятна салата със сурова суха шунка и аспержи
Онзи ден отидох в Лидл и купих всякакви здравословни и органични неща, защото отидох за пижамата си и казах, че ако все още съм там ... Така се разбрах с две много хубави малки катерички, но които се оказа твърде горчив за вкуса на децата, така че трябваше да ги ям. И тъй като в някои вечери се заблуждавам, че съм на диета, засадих тази лятна салата със сурово изсушена шунка и аспержи, което се оказа чудо, от остатъци от обяд и вечеря.
Съставки лятна салата със суха шунка и аспержи
Листна салата (която имате), суха сурова шунка или нещо друго в тази категория (това е онова тъмночервено, много тънко нещо с мазни ръбове, което някои деца не ядат 😀), моцарела топки, няколко направления аспержи, малко масло, лимонов сок, олио.
Като идея знам, че изглежда като салата за тези, които имат голям портфейл, но ви казвам и цените на съставките, така че можете да видите, че не излиза толкова скъпо, въпреки че очевидно от тези пари можете да вземете някои пъпки и да ги изпечете. и се уморявате от цялото си семейство, но след това няма с какво да се похвалите в Instagram 😀
Цени на съставките (без никакво намерение за реклама в Lidl, но ги взех от там, те имат най-добрата цена за мини моцарела)
- торба с 2 малки глави румънска салата - 3,99
- 1 кутия моцарела топки - 4, 49
- сурово сушена шунка (от нашата гама Камара, толкова румънска, но те също имат нещо подобно, наречено Schwarzwald нещо ...) - 4,99 леи
- куп аспержи (най-добрата цена в Лидл, ядох много тази пролет) - 8,99 леи
Общо, приблизително 22,5 леи. И няма да ядете всичко наведнъж, със сигурност ще трябва да правите други комбинации. С поширани яйца мисля, че би се получило чудесно!
Начин на приготвяне
Наистина ли се нуждаете от инструкции? 😀 Нарежете салатата и подправете с много малко сол и капка масло (оставих я от обяд), начупете топчетата моцарела на парчета, натрошете шунката на ивици и я подредете артистично върху зелените листа.
Вземете всяка нишка от аспержи и я огънете, тя ще се счупи, където трябва. Отделете по-силните хребети и дръжте върховете нежни. Поставете тенджера с вода и сол да заври. Когато заври, хвърлете аспержите вътре.
Поставете тиган с кубче масло на огъня. След минута извадете аспержите от водата, отцедете и хвърлете в тигана. Разбъркайте тигана още малко, като стила на Джейми Оливър, изстискайте няколко капки лимонов сок, оставете тигана да цвърчи, след това обърнете аспержите върху хеликоптер. Нарежете го на две или три парчета и го сложете върху горната смес, също артистично, очевидно 😀 Бях направил аспержи като гарнитура за шишчетата на Елиза и също откраднах няколко конци.
И ако все още съм писал по-горе поширано яйце, сега ми се прииска да пожелая поширано яйце. Пак ще приготвя салата с поширани яйца, защото вече нямам мини-моцарела