Лятна храна
Храним се по-здравословно през лятото, отколкото през зимата, тъй като пресните зеленчуци и плодове са лесно достъпни и всъщност не искаме мазни, обилни ястия в жегата. Също така, кой има настроение и енергия в жегата да готви и да готви в кухнята? Предпочитаме да печем на скара или да ядем бърза храна, която може да се приготви бързо. НА лятна храна нашата колекция включва много рецепти и съвети и за непринудени и приветливи поводи.
Летни зеленчуци
Броячите на продавачи на зеленчуци едва ли имат достъп до масите на прекрасни, пресни зеленчуци - но в духа на съзнателното пазаруване избирайте местни, местни и органични продукти, където е възможно. Следните зеленчуци са лесни за получаване през лятото:
- Чушки, тиквички, домати, зелен грах, зелен фасул, моркови, спанак, краставици, аспержи, цвекло, чили, артишок, ендивия, патладжан, листа маруля, зелени подправки
Съвети за употреба
- Повечето зеленчуци са най-здравословни сурови или на пара. Можем да го изцедим суров и да правим детоксикиращи напитки от него, или да го използваме за салати и дипове, настърган. След като приготвим на пара, можем да го излеем върху пресен сос или да го смесим с фета, козе сирене и зелени подправки. Туршии, дресинг за зеленчуци >>
- Много зеленчуци също са идеални за печене на скара (например тиквички, патладжан, чушки) - те могат да се използват за безброй ястия - като топинг за пица, за сандвичи, салати, като гарнитура с месо и риба. Прости гарнитури >>
- Можем да направим много разнообразни салати от летни съставки, те могат да бъдат студени, топли, могат да бъдат допълнени с месо, риба, тестени изделия, ориз. Рецепти за салата >>
- Пресните зелени подправки изхвърлят всякаква храна - отглеждането на билки е много просто, евтино и ефектно. Те са важни добавки за повечето летни ястия. Рецепти за билки >>
- Нашата серия от зеленчукови ястия включва допълнителни зеленчукови рецепти.
Летни плодове
Докато пролетта е сезонът за зеленчуците, лятото е сезонът за плодовете. Въпреки че има значителна селекция от средиземноморски и тропически плодове, Унгария предлага изобилие от плодове за лятото, така че ние ги купуваме преди всичко! Ето селекцията: