Лятен вторник; t седмица 3; Втори ден; Ръководство за диабет
закуска
Мюсли от ягоди и киви (приблизително 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
100 г ягоди
1 киви (60 г) на парчета
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
Канела, подсладител
да се:
Кафе или чай (с подсладител)
Сутрин
Витаминен шприц, хрупкав хляб (приблизително 95 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
Залейте 140 мл мултивитаминен сок (неподсладен) с минерална вода
да се:
1 филия (10 g) хрупкав хляб
Обядвам
Салата от краставици и репички с гурме сандвич (приблизително 385 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 малка Краставица
1/2 връзка репички
1/2 пролетен лук
Сол пипер
оцет
1 супена лъжица олио
Chive ролки
наситнен копър
да се:
90 г пълнозърнест хляб или багет
30 г филийки пуйка
1 филия (25 g) Edam 30 процента мазнина в сухо вещество.
Приготвяне: За салата краставицата и репичките се нарязват на филийки, а младият лук се нарязва на колелца. Поставете в купа. За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Смесете със салатата. Украсете с билките.
Следобед
90 g сладки череши (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
вечеря
Рибен тиган "Азия" с ориз къри (приблизително 465 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
50 г пълнозърнест ориз
1 щипка къри
150 г филе от полак на ивици
1 супена лъжица лимонов сок
1 щипка къри, лют пипер, червен пипер на прах, сол и джинджифил
2 чаени лъжички масло
1/2 пролетен лук на ленти
1 малка жълт пипер на фини ивици
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 чаша незабавен зеленчуков бульон
1 ч. Л. Соев сос
пипер
1 супена лъжица нарязани листа от кориандър
Приготвяне: Гответе ориз с къри според инструкциите на опаковката. Запържете рибата в 1 чаена лъжичка масло в незалепващ тиган, подправете добре, извадете. Запържете зеленчуците в останалото масло до хрупкавост. Разбъркайте доматеното пюре и бульона, подправете на вкус. Подредете рибата и зеленчуците върху ориза. Гарнирайте с листа от кориандър.
лека закуска
200 g ягоди (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1245 килокалории, 64 g протеин, 37 g мазнини и 145 g достоверни въглехидрати (12 BE/14,5 KE).