Лятен вторник; t седмица 1; Втори ден; Ръководство за диабет
закуска
Мюсли от праскови и бадеми (приблизително 220 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 праскова (125 г), нарязана на парчета
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
1 ч. Л. Бадемови пръчици
1 щипка канела
подсладител
да се:
Кафе или чай (с подсладител)
Сутрин
Едамски хляб с репички (приблизително 125 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
1/2 филия (12 g) Edam 30 процента мазнина в сухо вещество.
Репички на вкус
Обядвам
Сандвич с шунка и сирене със салата от краставици и репички (приблизително 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
90 г пълнозърнест хляб или багет
20 g шунка Serrano (без мазнина)
1/2 филия (12 g) Edam 30 процента мазнина в сухо вещество.
За салатата:
1/2 малка Нарязана краставица
1/2 връзка репички на филийки
Сол пипер
оцет
1 чаена лъжичка масло
Рози от лук или наситнен копър
Приготвяне: Покрийте хляба. За салатата сложете краставицата и репичките в купа. За дресинга смесете оцета, подправките и олиото.
Следобед
Чай, ябълка, бисквитки (приблизително 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Плодов или билков чай (с подсладител) по желание
да се:
1/2 малка Ябълка (55 g)
10 г пълнозърнести бисквити
вечеря
Филе Пангасиус в ябълково къри зеленчуци с ориз (приблизително 395 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
40 г пълнозърнест ориз
100 г филе пангасиус
1 супена лъжица лимонов сок
1 пролетен лук на дебели пръстени
1 нарязан морков
1 супена лъжица олио
4 супени лъжици зеленчуков бульон
1 ч. Л. Къри
1 супена лъжица заквасена сметана
1/2 малка Ябълка (55 g) в моливи
Сол пипер
накълцан магданоз
Приготвяне: Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Заквасете рибата, нарязана на парчета, леко посолете. Задушете лука на пара, докато стане прозрачен. Добавете зеленчуци и бульон, варете около 5 минути. Подправете с къри. Добавете ябълка и риба. Покрийте рибата и я оставете да престои 5 минути. Подправете на вкус със сметана, сол, черен пипер и магданоз.
лека закуска
200 g ягоди (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1230 килокалории, 58 g протеин, 40 g мазнини и 144 g таксуеми въглехидрати (12 BE/14,5 KE).