Литри на глава от населението австрийците плащат за себе си, когато консумират бира - WELT
Победа с помощници от чужбина: Австрия е на второ място в бирата през 2008 г. - и този германец изигра своята роля
Австрийските пивовари приветстват. Австрия изпревари Германия по отношение на потреблението на бира през 2008 г., гордо съобщиха те. Но в детайли става ясно: австрийците не са изпили цялата бира сами. И в зависимост от това как изчисляват статистиците, в крайна сметка Германия е в много по-добра позиция.
Вицесветовен шампион по бира - Австрийските пивовари с гордост си присъждат тази титла.Според асоциацията консумацията на бира се е увеличила с два процента през 2008 г., за разлика от консумацията в други страни, пиещи бира. Германия е губещата в международната класация за бира, звучи от Виена.
Всеки жител на Австрия е изпивал средно 109,3 литра алкохолна бира; Според Асоциацията на австрийските пивоварни германците са управлявали само около 108 литра, цифра, която е определена въз основа на данните за продажбите, изчислени от Асоциацията на немските пивовари. Продуктите без алкохол и малцовата бира са пропуснати.
„И разбира се имахме ефект и от Европейското първенство по футбол през 2008 г.“, казва Хайнрих Вернер от Австрийската асоциация на пивоварите. На стадионите местните пивоварни нямаше да се възползват от европейското първенство по футбол, защото датската пивоварна Carlsberg беше осигурила изключителния договор за доставка. „Но от страната, която ни е донесла нещо“, съобщава Вернер.
От една страна, футболните фенове също пиеха повече австрийска бира отстрани. От друга страна, неговата асоциация също добавя дял от внесени студени напитки към потреблението на местни бири на глава от населението - за 2008 г. това първоначално е приблизителна сума.
Ясно е, че австрийците не са единствените, които са допринесли за нарастващата консумация на бира в тяхната страна, въпреки че местните медии приписват предимно титлата на вицесветовния шампион по пиене на бира на австрийците. Но в EM имаше много туристи от чужбина, включително германци, които помогнаха да отпият сока от ечемика.
„Имахме такъв ефект през 2006 г.“, казва Клаус-Юрген Хамер, експерт по бирата във Федералната статистическа служба във Висбаден. По това време Германия беше домакин на световното първенство по футбол. Пивоварните също отчитат леко увеличение на продажбите в индустрията, която иначе страда от спадащо потребление от години.
В крайна сметка консумацията на бира в Германия не е толкова лоша. Германските статистици са изчислили, че средно всеки жител на 15 и повече години пие бутилката си бира всеки ден. Това е 123,9 литра на глава от тези „потенциални потребители“ (2008). По отношение на общия брой жители в Германия, Федералното бюро предлага дори по-лоши стойности от австрийските пивовари: 106,8 литра на човек.
Инсценираната битка между Австрия и Германия определено заема германската бирена индустрия. Потреблението на глава от населението е само от ограничено значение и продажбите и печалбите винаги са по-важни за пивоварните. „Но, разбира се, всеки търси измерени стойности, с които да ги сравнява, това е такова състезание с намигване“, казва Марк-Оливер Хунхолц, говорител на Асоциацията на немските пивовари. Той добавя: "Предоставя се на австрийците."
От друга страна, немските пивовари не вярват, че Австрия може дълго време да се радва на това - статистически доказано - олово. Няма да има европейско първенство по футбол през 2009 година. В Германия от 15 август в Берлин ще се проведе само световното първенство по лека атлетика. "Но едно страхотно лято, което не е твърде топло, би могло да увеличи продажбите на бира отново", казва говорителят на асоциацията Хунхолц.
Въпреки всички сезонни влияния, потреблението на бира намалява средно с един до два процента годишно за повече от 30 години, с изключение на изключителните стойности като 2006 г. Променената възрастова структура на населението създава проблеми на производителите. Делът на по-младите хора е намалял и те пият по-малко бира. Това развитие може да бъде намалено с разширено портфолио от безалкохолни бири, смесени напитки и в някои случаи с по-скъпи напитки. Независимо от това, броят на пивоварните например е намалял; Работните места бяха загубени.
"Но все още имаме 5000 различни бири в Германия и в момента 1319 пивоварни, което е уникално в сравнение", подчертава говорителят на пивоварната Хунхолц. Австрийците наистина не обичат да се сравняват помежду си. По-високото потребление на глава от населението е „чисто изказване“, казва Хайнрих Вернер от Виена. Статистическата победа обаче първо ще бъде отпразнувана - до май 2009 г., когато немските пивовари представят последните си данни.