Листа от къпина - важна съставка в кухнята; тиксио
Къпините предпочитат да се разпространяват навсякъде, където хората са напуснали опустошен район след изсичане. Изглежда, че къпината иска да защити земята с бодливите си клони, за да може да се възстанови правилно. Къпините са у дома си в жив плет и по ръбовете на горите, в редки гори и на железопътни насипи, но също така и в много градини. Къпините са лечебни растения и както листата, така и плодовете са незаменима съставка във веганската кухня.
Ефектът като лечебно растение
За веганската кухня листата от къпина са предимство и приятна промяна в менюто. Листата и черните плодове са по-известни като лечебни растения. Чаят от листа на къпина действа успокояващо и позволява образуването на кръв. Плодовете и листата регулират кръвното налягане по естествен начин, имат противовъзпалително действие и са отхрачващи в случай на настинка. При диария, но и при възпалено гърло плодовете и чаят са много добър избор. Ако има възпаление на устната лигавица или венците, гаргарата с чая от листа на къпина може да помогне. Листата на къпината са особено подходящи за веганска кухня, която може да се приготви по най-различни начини.
Много вкусни опции
Къпините са изключително разнообразни и могат да се използват, наред с други неща, за много вкусни десерти. Черните плодове също имат много добър вкус като конфитюр, желе, пюре, сок и конфитюр. Тъй като къпините могат да бъдат замразени без проблеми, всеки може да обира до сърце и да замрази плодовете през есента, когато плодовете на къпината са узрели. През зимата можете да си представите страхотна торта от плодовете. Горските плодове и листата на къпина играят важна роля във веганската кухня. Именно преди всичко младите листа, които все още нямат тръни, се считат за веганска кухня. Вкусна салата може да се приготви от листата и листата се търсят като зеленчуци във веганската кухня. За да се подготвят листата, средното ребро с бодлите му се отстранява внимателно.
Колко рискована е диетата със сурова храна?
Много вегетарианци или вегани използват листата през зимата като прясна храна, която е много богата на витамини. Чисто веганската кухня обаче също може да бъде риск, ако диетолозите са прави. Много вегани се кълнат в така наречения Urkost, в който човек напълно се отказва от животински продукти. Листата от къпина са много ценни за веганската кухня, защото предлагат много витамини и хранителни вещества. Тези, които предпочитат първичната диета, са убедени, че хората са започнали да се хранят нездравословно едва след изобретяването на огъня.
Заключение
Тези, които искат да се хранят здравословно днес, могат да го направят по различни начини, суровата храна или традиционната храна е само една възможност тук. Къпините и къпиновите листа са важна част от веганската и вегетарианската диета. Може би листата, когато се преработят в салата или зеленчуци, малко свикват, когато ги опитате за първи път. Това просто зависи от правилната подготовка, защото освен правилното масло са важни и подходящият оцет и подправките.