Диабетът пигментът на домата е полезен

Публикувано на 13.12.2010 г. 19:01

диабетът

Ликопенът, пигментът, който придава на домата червения цвят, може да играе роля в превенцията на патологии, свързани със затлъстяването, като диабет тип 2, според изследователи от Националния институт по агрономически изследвания (INRA) от Марсилия.

Ликопенът, червен каротеноид, открит в доматите и много други плодове (диня, грейпфрут, папая, гуава и др.), Има доказани антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, припомни в понеделник Жан-Франсоа Ландри, представяйки работата си в пресата. Но в последно време проучванията също така показват, че хранителните дажби, богати на ликопен, са свързани с по-малка талия и по-ниски телесни мазнини, което предполага, че това естествено вещество оказва влияние върху функционирането на мастната тъкан.

За да провери тази хипотеза, г-н Landrier и колегите му от INRA в Марсилия подложиха мишки на диета, богата на мазнини, след което взеха проби от мастна тъкан. След това те са изследвали в лабораторията как тези проби реагират в присъствието на ликопен, в концентрации, еквивалентни на тези, присъстващи на човек с разнообразна и балансирана диета.