Липсата на витамин Е може да доведе до сериозни усложнения на затлъстяването
Дефицитът на витамин Е, широко разпространен в нашите страни, би увеличил риска от тежко чернодробно заболяване при затлъстели хора и диабетици.
Витамин Е ново оръжие ли е срещу чернодробните усложнения на затлъстяването и диабета? Това мислят изследователите от Медицинския факултет на Университета Case Western Reserve (Кливланд, Охайо).
Експерименталното проучване, в което са участвали учени от фондация „Клиника Кливланд“ и университета Корнел, показва, че при мишки витамин Е може да предотврати натрупването на мазнини в черния дроб, свързано със затлъстяването и наднорменото тегло.
Прочетете: Нишестените храни превръщат черния ни дроб в мастен черен дроб
„Последиците от тази работа могат да имат пряко въздействие върху живота на приблизително 63 милиона американци, които са изложени на риск от развитие на чернодробно заболяване, свързано със затлъстяването през целия си живот“, каза проф. Дани Манор, доцент по хранене и фармакология в Case Западен резерват.
Резултатите бяха представени на 24 април на годишната среща на Американското общество по биохимия и молекулярна биология в Бостън.
Случайно изследователите идентифицираха тези ефекти на витамин Е. Те изучаваха последиците от дефицита на този витамин върху централната нервна система, когато разбраха, че дефицитните мишки имат напреднал стадий набезалкохолен стеатотичен хепатит (NASH за неалкохолен стеатохепатит), усложнение на затлъстяването, характеризиращо се с натрупване на мазнини в черния дроб, което е придружено от оксидативен стрес и възпаление. Това е най-тежката форма на безалкохолно чернодробно заболяване и основна причина за цироза, която може да доведе до чернодробна недостатъчност и рак на черния дроб.