P) Захар в храненето на децата как да създадем баланс - Специални рецепти
Ролята на захарта в менюто на най-малките е сложна и трябва да бъде внимателно анализирана. Много деца са много щастливи, когато подминат някоя сладкарница в Букурещ, която предлага широка гама от сладкиши. По този начин има незабавни дискусии за това какво могат да ядат от това място.
Родителите, бабите и дядовците или други хора, които се грижат за детската храна, винаги са в центъра на дилемите, свързани със захарните продукти. Да купуват на децата това, което искат, или да им откажат? Ключът е умереността.
Торта или торти по поръчка от сладкарница в Букурещ? Да, но умерено
Ако се откажем и веднага им купим сладкиши в големи количества, ще си създадем навик в това отношение. Можем да използваме парче шоколад, торта или торта по поръчка - от което да сервираме филийка, за да не прекаляваме.
Възрастните често използват сладкиши, за да убедят децата да правят определени неща или да ги заемат известно време. По този начин се създава психологическа обусловеност, която може да доведе до проблеми по-късно в живота. Ето защо трябва да бъдем много внимателни в какъв контекст храним децата със сладкиши и да внимаваме да използваме продукти, които са по-добре направени и по-здравословни. Вариант е Magicake.ro, работилница за занаятчийски сладкиши (сладкарска лаборатория) в Букурещ, която произвежда вкусни десерти: безброй видове торти по поръчка, персонализирани торти, бонбони за събития.
Колко захар е добре за децата?
Американската кардиологична асоциация информира, че 25 грама на ден са достатъчни за 2-годишно дете. На възраст под 2 години децата изобщо не трябва да ядат захар.
Тази мярка е взета поради затлъстяване. Те са проучени и е установено, че има ясна връзка между прекомерната консумация на захар и развитието на тези проблеми. Да не говорим за диабет или високо кръвно налягане.
Качествените сладкиши са по-скоро препоръчителни, за разлика от преработените продукти като зърнени храни или кисели напитки. Те нямат голяма хранителна стойност и не носят нищо добро.
Ползите от консумацията на захар
Като такива, сладките трябва да се радват на децата умерено. Това е ясно. Лекарите обаче препоръчват да не премахвате напълно захарта от диетата си. Предимствата му са доказани, особено за мозъка.
„Захарта може да има своето място в детското меню, стига да не преувеличаваме. И то не ежедневно. Рационални порции, но по-редки “, казва лекарят Светлана Померанец. Така децата ще се насладят на повече торта или торта по поръчка от сладкарницата - Букурещ е град, пълен с решения за първокласни сладкиши. Ако ядат нещо сладко всеки ден, няма да оценят толкова много захарно ястие. Това ще се превърне в навик и ще доведе до пристрастяване към сладкото, ако се сервира ежедневно.
„Храненето носи радост, но тази радост трябва да бъде насочена към процеса на хранене и задоволяване на глада ни. Децата не могат да изберат балансирана диета, но възрастните могат да го направят вместо тях “, казва д-р Едуард Гайдос.
Вместо да награждаваме действията на нашите деца със сладкиши, можем да използваме други методи. Стикери, лего, книги с истории, рисунки.
Как родителският режим засяга децата
И диетата на родителите или хората, с които живеят децата, също има значение. Те наблюдават внимателно какво се случва в семейството и често копират това, което виждат. Това не винаги е добре, затова трябва да сме наясно с примерите, които даваме на най-малките. Какво и как се храним е от значение. Ако ни видят да ядем цял шоколад с един замах или да отидем до сладкарницата - Букурещ и да купим десет торти вместо две, те ще последват примерите, дадени от нас.
Много родители са убедени, че хиперактивността на децата им идва от консумацията на захар. Но последните проучвания показват, че това е по-скоро мит. Идеята стана популярна през 1973 г. Доктор Бенджамин Файнголд посъветва родителите да се откажат от салицилати, багрила и изкуствени аромати за лечение на хиперактивност. Индикациите не се отнасят до пълно премахване на захарта от режима, но интерпретациите избухват.
В последно време проучванията показват, че захарта не влияе на поведението на децата. Авторите обаче обясниха, че може да има изключения. Установено е, че има и психологически фактор. Когато се очаква сладките да дадат на децата си повече енергия, родителите ще се убедят в това. Ще им се струва, че малките са по-развълнувани именно защото знаят, че са яли нещо сладко. Всъщност те се държат както биха се държали, ако не консумират захар.
Пълното елиминиране на захарта от диетата не е решение, препоръчано от специалистите, и ако малките наистина са много развълнувани, възможно е да има и други причини, които трябва да бъдат разследвани от лекар.