Липса на желязо, какво да правя списание Greenweez
Редовно срещам млади, бледи, уморени жени ... „Желязна анемия ...“, казват ми. Често смятаме тази анемия при жените за неизбежна, поради цикличната им загуба на кръв.
Те обаче не са единствените засегнати от дефицит на желязо, мъжете или възрастните хора също могат да бъдат жертви ... СЗО също така казва, че 25% от населението страда от това.
Какво е анемия ?
Хемоглобинът в червените кръвни клетки носи кислород до клетките в нашето тяло, а железният атом е основният носител. Следователно липсата на желязо причинява недостатъчно оксигениране, лошо напояване на органи, лошо хранене на тъканите: това се нарича желязна анемия.
В допълнение, желязото участва в различни жизненоважни процеси, като: ефективността на имунната система, производството на енергия в клетките, устойчивостта на усилия, производството на много невротрансмитери ... Анемията, дори лека, води до следователно често физически умора, задух, депресия ... Неконтролираният дефицит на желязо може дори да доведе до сърдечни и неврологични проблеми и т.н. ... или дори преждевременни раждания.
Кръвният тест за феритин е най-добрият скрининг за дефицит, всяка стойност под 50 µg/l трябва да се счита за проследена.
Честотата на дефицит може да насърчи превантивно добавяне, но това би било забравянето, че при някои хора проблемът е излишъкът на желязо и в този случай добавянето е опасно: хемохроматозата е добра. по-пълна оценка).
Затова ви съветвам да измервате редовно феритина си, за да действате само когато е необходимо.
Какво желязо ?
В нашата храна има две много различни форми на желязо:
- Хем желязо: съдържа се в животински продукти, съдържащи кръв (месо и риба). Той лесно се усвоява от нашите тела и е малко повлиян от други хранителни фактори.
- Нехемно желязо: намира се в окислена форма в растения, яйца и млечни продукти. Много по-малко усвоими и чувствителни към определени молекули в хранителния болус.
И за вегани ?
Не се паникьосвайте, сега сте информирани. Ще трябва да бъдете малко по-внимателни, за да попълните недостатъците си и ако не можете да направите това чрез храна, ще се допълвате.