ЛИПИДИ, метаболизъм на мастни киселини - Encyclopædia Universalis

Психическа карта

киселини

Разширете търсенето си в Universalis

Метаболизъм на мастни киселини

Мастните киселини представляват основната единица на различните класове липиди: фосфолипиди, неутрални липиди, стероидни естери и др. Рядко присъстващи в живата материя в свободна форма, те съществуват главно в комбинирана форма и тяхната роля е от съществено значение за развитието на жизнените процеси. Поради ниската си топлопроводимост в мастната тъкан те участват в защитата на организмите спрямо външната среда. Те също така образуват много важно резервно вещество, тъй като тяхното разграждане освобождава количество енергия, повече от два пъти по-високо от това, което би осигурило същото тегло на глюкозата. И накрая, в комбинирана форма те участват в клетките в множество метаболитни процеси, като активен транспорт през мембраните, транспорт на електрони в дихателната верига, интеграция в някои основни съставки на нервната система. Разграждането на мастните киселини чрез окисляване води до образуването на ацетил-коензим А, важен продукт от катаболизма на въглехидратите и начална точка за биосинтеза на същите тези киселини, следвайки различен път от първия.

Структура

Най-често срещаните мастни киселини в природата съдържат шестнадесет или осемнадесет въглеродни атома, тези дори стойности, произтичащи от техния биосинтез. Те се състоят от карбоксилна група, носена в края на въглеводородна верига, образувана от линейна последователност от метиленови групи. Тази верига може да бъде наситена, ненаситена, понякога разклонена или да включва други химични функции. Таблица 3 обобщава структурите на някои мастни киселини; двойните връзки с цис конфигурация в повечето ненаситени вериги (формули 1, 3, 4, 5 и 6) се отделят една от друга с метилен, когато има няколко (формули 3 до 6).

маса. 1 - Формули на мастни киселини.

Кредити: Encyclopædia Universalis France

В клетките тези мастни киселини най-често присъстват под формата на естери и след това влизат в състава на по-сложни вещества като глицериди, [. ]

Медия на статията

Молекула на керамид
Кредити: Encyclopædia Universalis France

Биосинтез на триглицериди и фосфоглицериди
Кредити: Encyclopædia Universalis France

Катаболизъм на фосфоглицеридите
Кредити: Encyclopædia Universalis France

Мастни киселини: формули
Кредити: Encyclopædia Universalis France

  • Жан АСЕЛИНЕУ: професор по биохимия в университета в Тулуза-III
  • Бърнард ЗАДЪЛЖЕНИЯ: доктор на науките, професор в Университета в Бордо-I, директор на Висшето училище за приложение на мазнини
  • Пол МАНДЕЛ: Професор в Медицинския факултет на Страсбург, директор на Центъра по неврохимия на C.N.R.S., Страсбург
  • Жан-Клод PROMÉ: доктор на науките, научен сътрудник в C.N.R.S.

Класификация

  1. Науки за живота
  2. Биохимия
  3. Биологични молекули
  4. Фундаментални биологични молекули
  5. Липиди
  1. Науки за живота
  2. Биохимия
  3. Метаболитна биохимия

Други препратки

"ЛИПИДИ" също се лекува в:

РОЛЯ НА ЛИПИДИТЕ В ТЯЛОТО

  • Написано от
  • Марк ПАСКО
  • • 210 думи
  • • 1 медии

Докато метаболизмът на въглехидратите и протеините е бил обект на много изследвания, този на липидите отдавна се смята погрешно като вторичен в целия междинен метаболизъм. Разположението на липидите в двуслой в клетъчните мембрани [...] Прочетете повече

НЕОБХОДИМИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ

  • Написано от
  • Женевиев DI COSTANZO
  • • 231 думи

Трите ненаситени мастни киселини се наричат ​​незаменими (или незаменими) мастни киселини: линолова киселина, линоленова киселина, арахидонова киселина; името на витамин F все още се използва понякога за обозначаване на тези вещества, но погрешно, тъй като, от една страна, те действат само в относително високи дози (от 2 до 4 грама на ден за възрастен мъж); от друга страна, такъв количествен принос [...] Прочетете повече

СЪВЪРШЕН ТЪКАН

  • Написано от
  • Дидие ЛАВЕРНЕ
  • • 333 думи