Лингвин с калмари - Mon Quotidien Autrement

Паста, да, но с вкусове на морето.

лингвин

Издаден на 23 август 2011 г.

Написано от Натали

Ръководство за подготовка

Тип рецепта
Специфичност

Без яйце, без мляко

Сезон

Всички сезони, пролет, лято, есен, зима

Брой лица
Трудност
Време за подготовка
Време за готвене
Прекъсване
Общо време

Съставки

  • 300 до 400г калмари или калмари
  • 400g лингвин
  • Скилидка чесън
  • Няколко листа магданоз с плоски листа
  • Лимон
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер

Инструкции

Купете цели каламари. Ако вашият търговец на риба има време, помолете го да премахне малката кожа, която ги покрива, и да махне главата, която съдържа торбичката с мастило, но запазете малките пипала. В противен случай трикът за лесно отстраняване на кожата е да накиснете калмарите за няколко минути в бял оцет.